Chiffon Pandan putih telur

falen ann
falen ann @falen_ann05
Jawa Barat

Dulu banget pernah buat chiffon putel ini, tapi gatot! Karena nekat pake loyang biasa dan dioles mentega dan tabur tepung pula, jd ga bsa d tebalikin, alhasil mimpes dengan suksesnya, walaupun rasanya enak dan anak saya suka banget. Tapi sekarang udah punya loyang chiffon jd penasaran lagi sama ini resep, dan sekarang hasilnya cantik.. 😍😁

Chiffon Pandan putih telur

Dulu banget pernah buat chiffon putel ini, tapi gatot! Karena nekat pake loyang biasa dan dioles mentega dan tabur tepung pula, jd ga bsa d tebalikin, alhasil mimpes dengan suksesnya, walaupun rasanya enak dan anak saya suka banget. Tapi sekarang udah punya loyang chiffon jd penasaran lagi sama ini resep, dan sekarang hasilnya cantik.. 😍😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👑 bahan a :
  2. 110tepung terigu kunci
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 50 gramalmond bubuk (boleh ganti susu bubuk)
  5. 👑 bahan b
  6. 100 gramminyak goreng
  7. 100 gramsantan kental instant
  8. 50 mlair
  9. 1 sdtessence pasta pandan
  10. 👑 adonan putih telur (meringue) :
  11. 300 gramputih telur segar
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. 125 gramgula pasir
  14. 1 sdtcream of tar tar (boleh ganti 2sdt jeruk nipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan ayak BAHAN A

  2. 2

    Campur dan aduk bahan B

  3. 3

    Buat lubang ditengah bahan A, tuang bahan B ditengah2, lalu aduk campur sampai rata dan licin, tidak bergerindil (jangan terlalu kuat aduknya, nanti bantat)

  4. 4

    Kocok putih telur+garam+cream of tar tar hingga berbusa, lalu masukan gula bertahap (3x tahapan), kocok sampai kaku

  5. 5

    Masukan kocokan putih telur ke dalam adonan pasta sedikit sedikit, aduk balik dengan spatula sampai rata, jangan sampai masih ada adonan putih telur yang bergumpal, INGAT ! JANGAN BERLEBIHAN ADUK

  6. 6

    Tuang kedalam loyang khusus chiffon, taburi topping almond atau keju, panggang selama 55menit atau sampai matang

  7. 7

    Segera tangkupkan loyang, biarkan dingin hingga 1-2 jam yah... Baru keluarkan dr loyang dan potong2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
falen ann
falen ann @falen_ann05
pada
Jawa Barat
tempat saya menyimpan kreasi dan mencari ide membuat masakan & kue untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa