Roti Goreng Kari (Ayam & Kentang)

11 orang berencana membuat resep ini
Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Punya roti tawar udah mendekati expire, lebih baik diubah jadi sesuatu yang lebih menggoda😄 Walopun prosesnya cukup lama, tapi gak pa2 lah, demi perut yang terkadang gak bisa diajak kompromi apalagi kalau cuaca dingin🤭

Untuk ayamnya bisa juga pakai ayam fillet lalu dicincang ya. Disini saya pakai ayam yang sudah direbus karena sedang punya stoker ayam banyak☺️

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
11-12Pcs
  1. SecukupnyaRoti Tawar
  2. Bahan Isian :
  3. 5 siungBawang Merah, iris tipis
  4. 4 siungBawang Putih, iris tipis
  5. 200 grFillet Ayam, cincang
  6. 150 grKentang, potong dadu kecil
  7. 2 sdmBumbu Kari Bubuk
  8. 1 sdtGaram
  9. 1/2 sdtMerica Bubuk
  10. SecukupnyaKaldu Bubuk Penyedap
  11. 2 btgDaun Bawang, iris tipis
  12. 300 mlAir (bisa ditambah jika kurang)
  13. Bahan Pelapis :
  14. 75 grTepung Terigu
  15. 150-200 mlAir
  16. SecukupnyaTepung Panir

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Membuat Isian : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna.

  2. 2

    Masukkan potongan kentang, aduk sebentar. Tambahkan air, bumbui dengan bubuk kari, garam, merica bubuk, kaldu penyedap, aduk rata. Masukkan daun bawang, masak hingga kentang dan ayam matang dan air menyusut. Koreksi rasa, angkat, dinginkan.

  3. 3

    Membuat Pelapis : Dalam wadah, masukkan tepung terigu, Tambahkan air secara bertahap hingga kekentalan sedang. Untuk saya, air yang terpakai sekitar 175ml. Sisihkan

  4. 4

    Ambil selembar roti, pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Untuk pinggiran roti saya potong setelah digilas supaya lebih mudah saat melipatnya.

  5. 5

    Isi roti dengan bahan isian, poles sisinya dengan bahan polesan, lipat membentuk segitiga, rapatkan sisi2nya dengan garpu/tangan.

  6. 6

    Celupkan roti ke dalam bahan olesan hingga merata lalu balurkan ke tepung panir. Tekan2 agar lebih menempel rata. Simpan sebentar di kulkas agar tepung panir lebih set.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.

  8. 8

    Roti Goreng siap disajikan. Pakai saus sambal aja udah enaaakk☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya