#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#RecookoftheweekSumber resep Dara tanafasa dengan tambahan bahan

rasa kaganangan lawas kd mamakan gangan waluh,mun manukar kd nyaman rasanya kada pas wan sorong.haha

Source : Mama biyayPertama kali masak gangan waluh santan ala Banjar, pakai bahan seadanya dan santannya gak terlalu banyak karna mau buat anakku juga.Nulis resep ini sambil mau nangis, karna aku kelupaan nulis resep minggu kmren buat golden apron, padahal tinggal 4 minggu lagi... Nyesek banget, semua karna kesibukanku aku sampai lupa, lupa pasang alarm juga... Rasanya bener2 sediiiih....Jadilah aku tulis resep ini untuk penutup perjuanganku di Golden Apron yg gagalTerakhir kalinya aku ngasih hastag#PejuangGoldenApron3#gagaldiminggu49Sebagai pengingatku untuk jangan teledor lagi walau sesibuk apapun aku

Masak ikan bakar/panggang (resep dipostingan sebelumnya😁) ga lengkap rasany klo ga pake sambal & sayur. Di Banjarmasin sayur berkuah itu biasa disebut Gangan. Kali ini saya recook menu Gangan Waluh, karena request dari suami ☺. Dan ternyata anak2 jg suka. Alhamdulillah..Source : @Winniyarti Ummu LaZha#DiRumahAja#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin

Menggangan dulu... Belum pernah mencoba sayur daun labu... Ini pertama kalinya saya buat dan makan...Cara membersihkan daun labu, potong batang dengan pisau tidak sampai putus, lalu tarik kulit batangnya...Untuk mempermudah dan mempercepat saya saat membuat apalagi dengan bahan yang banyak, saya biasa menyiapkan catatan bahan lebih dulu, kemudian menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan...#BarapiManjuhu#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit524 10.12.2022

Bahannya simple bisa menggunakan sayur apa saja, mirip bobor tapi wajib pake waluh atau labu kuning.. sayur khas banjarmasin, selalu ada di setiap warung masakan banjar di sini 😁. Kali ini saya pake humbut(bagian dlm batang kelapa yang lembut dan renyah berwarna putih), bisa diganti rebung atau sayur bayam dan lainnya. Bumbunya cuma diracik dan digeprek, tinggal cemplung pokoknya 😊

Gangan waluh atau gangan belamak ini adalah favorit suami saya.. Dia selalu lahap makan kalau ketemu menu ini. Apalagi kalau temennya ikan bakar, sambel terasi, nasi di panci sampai habis di kerik saking lahapnya#WanilahMeolah#BerLABUHdihatimu#CookpadCommunityBanjarmasin#PejuangGoldenApron2

Gangan makan siang urang banjar

Kalau ibu saya bilang ini namanya sayur Lodeh Waluh, tapi di banjar masih disebut sayur Gangan Waluh... Setiap daerah mempunyai nama yang berbeda untuk satu jenis masakan... Inilah arti keragaman masakan nusantara.Sayur santan merupakan makanan kesukaan almarhum ayah saya, mungkin karena beliau orang Jawa, jadi ibu saya sangat sering menyajikan sayuran bersantan.Yuuk intip resepnyaSource: Bunda Nay Assya#SayurWaluh/labuKuning#LodehWaluh#GanganWaluh#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja#BanggaKirimRecook

Ada udang dibalik batu, ada cerita dibalik masakan ini, skip aja ya ceritanya lanjut tulis bahan-bahannya saja #PejuangGoldenApron3 #labuparang #waluh

اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُSemoga hari ini kita semua selalu dalam keadaan sehat, bahagia dan mendapat keberkahan Allah Subhanahu Wa Ta'ala..🤲.Salah satu menu makan siang kami hari ini,,, sayur khas Banjar yakni Gangan Pucuk Waluh....Happy Cooking 💕.Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤dan Selamat beraktifitas 😘