Lumpia Udang

Bismillaah.
Lumpia bukan makanan asing lagi ya, dibuat dengan berbagai isi, berbagai jenis kulit untuk membungkusnya dan berbagai saus untuk penyajiannya.
Kali ini, saya membuat lumpia udang dibungkus dengan kulit tahu. Lumpia khas nya gank dimsum. Cocolannya cuma saus ala saus bangkok. Bisa disajikan hanya dengan dikukus, bisa juga digoreng dulu baru disajikan.
Selamat mencoba.
Lumpia Udang
Bismillaah.
Lumpia bukan makanan asing lagi ya, dibuat dengan berbagai isi, berbagai jenis kulit untuk membungkusnya dan berbagai saus untuk penyajiannya.
Kali ini, saya membuat lumpia udang dibungkus dengan kulit tahu. Lumpia khas nya gank dimsum. Cocolannya cuma saus ala saus bangkok. Bisa disajikan hanya dengan dikukus, bisa juga digoreng dulu baru disajikan.
Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
- 2
Cincang udang. Bisa juga di chopper, tapi lebih enak dicincang supaya tekstur udangnya lebih terasa.
- 3
Masukkan semua bahan-bahan sampai tercampur rata.
- 4
Kulit tahu digunting ukuran 12cm x 12cm dibasahi dengan air hingga lembek. Lalu masukkan adonan dan gulungkan. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Panaskan air untuk kukusan, susun lumpia kemudian kukus hingga matang. Kurang lebih 20 menit, waktu dihitung sejak air mendidih.
- 6
Setelah dikukus, bisa langsung dimakan dengan cocolan sambal atau digoreng terlebih dulu. Sesuaikan dengan selera.
- 7
Sajikan.
Resep Serupa
-
Lumpia Udang Lumpia Udang
Sabtu kemarin kita telah mengikuti Zoom Meet Belajar Masak Bareng Komunitas denganTeh @AmbarShafKali ini belajar Aneka Dimsum,Alhamdulillah Aneka Dimsum ini favorit keluarga jadi… skrg g perlu beli” lagi, cukup bikin sendiri 😅Dan saya cooksnap yang ke 2x nya 🤭Tapi kali ini Cooksnap Lumpia UdangIni enak… juicy bangeettt 👌😘Bisa seenak ini karena saya pakai Tapioca rosebrand dan gula pasir rosebrand..Trimaksh Teh Ambar.. ilmunya 🙏🙏#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#KelasDimsum24#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Lumpia Udang Sosis Lumpia Udang Sosis
Resep berikutnya masih cooksnap masakan teteh @AmbarShaf di #KelasAnekaDimsum. Untuk pertama kalinya masak lumpia. Setahu saya untuk kulit lumpia, biasa pake kulit dimsum atau paksit yang jual dipasar. Dengan mengikuti#BelajarMasakBarengKomunitas , pengetahuan saya bertambah untuk kulit lumpia ternyata pake kulit tahu dan perdana membeli sampai mencari ke sudut pasar keberadaan si kulit tahu. Dan alhmdulillah di daerah saya ketemu juga pembungkus masak lumpia udang sosis. Dibalik berhasilnya lumpia udang sosis ini, campuran Tepung Tapioka Cap Tani Gunung Rosebrand menjadi rahasia sukses resep lumpia udang sosis.Terima kasih teteh @AmbarShaf untuk sharing aneka dimsum. Yuk cooksnap resep teteh @AmbarShaf atau resep saya juga boleh bunda - bunda hehehe#Cookpadcommunity_Sumut Nova Risky Anriani -
Lumpia Udang Lumpia Udang
⏰️2024.06.16⏰️BELAJAR MASAK BARENG KOMUNITAS dengan "Aneka Dimsum"Thanks mb. @AmbarShaf untuk resepnya 🥰🥰Untuk tepung tapioka dan gula saya memakai Rosebrand#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Jakarta Cezie Liem -
Lumpia udang Lumpia udang
Alhamdulillah... masih bisa mencoba Lumpia Udang salah satu hasil #BelajarMasakBarengKomunitas dengan narasumber Mba @AmbarShaf Aneka Dimsum . Lumpia Udang ini juga sudah pernah dipelajari sewaktu ikut kursus Aneka Dimsum ke 1 di Ny . Liem Bandung tapi jujur belum pernah dipraktekkan 6 Agustus 2008 . Alhamdulillah kali ini ada kesempatan mencoba walaupun hanya setengah dari resep aslinya . Karena lagi berdua dengan si bungsu Bp . PakSu ada ngajar di Jakarta . Dan @eyangbima sudah sedikit menjaga pola makan akhirnya sebagian di gosend ke Cucu dan rumah belakang dibagi untuk icip-icip mantap pokoknya 😍 . Dengan menggunakan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung Rose Brand yang sudah tidak asing lagi , serta udangnya tidak di Chopper hanya dicincang lebih terasa .#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Lumpia Udang Lumpia Udang
BismillahirrohamnirrohimIkut kelas dimsumnya mba ambar @AmbarShaf dikasih ilmu lengkap mulai dari kulitnya sampai teman2nya siomay dimsum, hekeng dan lumpia udang.Pastinya lebih sehat dan bergizi untuk keluarga.Yuk Masak !#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#Cookpadcommunity_palembang MAMA EKA -
Lumpia Udang Ayam Sayur Lumpia Udang Ayam Sayur
Belajar masak bareng kali ini adalah kelas aneka dimsum dengan narsum mba Ambar. Jenis dimsum-nya adalah siomay, hekeng & lumpia udang. Berhubung saya belum pernah membuat lumpia udang, jadi saya putuskan mau buat itu aja. 😁 Udangnya saya mix dengan ayam & juga tambahan sayuran (wortel & jamur kuping). Enak banget, bisa untuk stok lauk atau cemilan.Untuk menghasilkan tekstur lumpia udang ayam sayur yang kenyal, saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Tani Gunung Rosebrand.Source : @AmbarShaf (dengan modifikasi)#PoodyKitchen#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#ComboAnjangsana_SeafoodnyaAmbar#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Lumpia Udang Lumpia Udang
Lumpia merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Berdasarkan Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), lumpia adalah penganan berupa dadar yang memiliki isian rebung, daging, dan sebagainya.Tapi lumpia yg dibuat ini pakai kulit tahu isi udang tmnnya dimsum😁Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: 潤餅 / 润饼, POJ: lūn-piáⁿ, hanyu pinyin: rùn bǐng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian.Di Indonesia, lumpia dikenal sebagai jajanan khas Semarang dan Ujung Pandang dengan tata cara pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempatBisa disajikan di kukus langsung makan ataupun di goreng untuk dpt sensasi kriuk dari kulitnya😋Sy goreng di airfryer 🙏Terimakasih resepnya Teh @AmbarShaf 🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/22666709Tambah berkah dan semakin membawa manfaat 🤲#BelajarMasakBarengKomunitas#KreasiCoDe24_Seafood#KelasAnekaDimsum#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Lumpia Udang Lumpia Udang
Ikut #KelasAnekaDimsum #BelajarMasakBarengKomunitas dengan narasumber teh @AmbarShaf dari #CookpadCommunity_Bandung nambah ilmu bangeeet...Jadi tahu bedanya kulit tahu dan kembang tahu.Jadi tahu spot pasar yang jual kulit tahu di daerah dekat rumah, hehe..Jadi tahu juga walaupun sama-sama tepung tapioka dari Rose Brand, tapi yg cap Gunung Agung dan Pak Tani Gunung itu berbeda. Ada yang untuk jenis pembuatan kue-kue, ada yang untuk pembuatan pempek, bakso, termasuk campuran lumpia ini.Ngerasain juga makan makanan bahan premium buatan sendiri. Rasanya maknyus 👍 Karlina.Kitchen -
Lumpia Udang Lumpia Udang
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/22666709Hasil belajar Kelas Dimsum dg Narsum Teh @AmbarShaf , jadi suka bebikinan DimSum....dan terutama di approve sama suami dan bujang 🙂.Yuuk di coba bun...#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Depok Endang Pratiwi -
476. Lumpia Udang Kulit Tahu 476. Lumpia Udang Kulit Tahu
Belajar masak bareng komunitas.. asyik 👍 jadi ada ide bikin dimsum lumpia udang, sekalian untuk stok. sebelumnya pernah bikin juga yang versi lumpia ayam, Karena sudah ikutan kelas belajar bareng, yuk kita bikin lagi yang versi udang ala teh @AmbarShaf sebagian aku kukus dan sebagian lagi digoreng.. nyam.. nyam untuk tepungnya aku pakai tepungtapioka cap pak tani gunung, kebetulan lagi kehabisan gula jadi sekalian beli yang merk rose brand.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum #Cookpadcommunity_Tangerang#ResepLumpia_Julie07 Juliana Tendeas -
Lumpia Udang Lumpia Udang
Pertama x berkreasi menggunakan kulit tahu, terimakasih ya teh @AmbarShaf udah berbagi ilmu, alhamdulillah enak banget dan bakal ngulang bikin nih kayanya 🤤🤤🤤#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum #CookpadCommunity_Batam Khadijah F Mangolo -
Lumpia Udang Lumpia Udang
Dapat ilmu baru lagi dari Belajar Masak Bareng Komunitas bersama Mba @AmbarShaf . Terima kasih mba ilmunya.Maaf belum rapi. Kapan-kapan bikin dimsumnya ♥️.Kali ini membuat lumpia udang pakai kulit tahu. Kebetulan kulit tahu saya beli online karena ditempat saya g ada yang jual. Untuk isian pakai udang dan tepung tapioka cap tani gunung dari @RoseBrandSource @AmbarShaf#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum #Cookpadcommunity_Sumbar desmawati kuretangin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)