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Zutaten

  1. 1Tasse Vollkornmehl
  2. 1Teelöffel Backpulver
  3. 1Teelöffel Zimt
  4. 2Eier
  5. 1Tasse Skyr (ein nordischer Joghurt)
  6. 2Esslöffel Agavensirup
  7. 1/2Tasse extra natives Olivenöl
  8. Schokoladenstückchen nach Wahl

Cooking Instructions

  1. 1

    In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Vollkornmehl, Backpulver, Zimt) vermengen.

  2. 2

    In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten (Eier, Skyr, Agavensirup, natives Olivenöl extra) vermengen.

  3. 3

    Beides gut vermengen und Schokoladenstückchen zur Mischung hinzufügen.

  4. 4

    Die Mischung in Muffinformen geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen zwischen 15 und 20 Minuten backen.

  5. 5

    Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und fertig!

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