17. Udang Saus Mentega

Indiana Putri
Indiana Putri @Indianaanya
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 250 grudang, buang kepalanya (boleh dikupas, aku enggak)
  2. 1bawang bombay
  3. 3 siungbawang putih, haluskan
  4. 4 siungbawang merah, haluskan
  5. 6cabe rawit
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 1 buahtomat
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmsaus tomat
  12. 1 sdmkecap inggris
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 4 sdmMargarin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci udang buang kepalanya (boleh dikupas, aku enggak).

  2. 2

    Ulek halus bawang putih dan bawang merah.

  3. 3

    Iris² bawang bombay, cabe rawit dan daun bawang.

  4. 4

    Untuk tomat buang bijinya agar tidak berair, lalu potong kotak².

  5. 5

    Lelehkan margarin di pan, masak udang setengah matang dengan api besar, lalu angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Tunggu hingga kandungan air udang di margarin habis, lalu masukkan bumbu halus, bawang bombay, cabe rawit, jahe, tomat dan bagian putih daun bawang, tumis hingga wangi.

  7. 7

    Setelah wangi, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris

  8. 8

    Koreksi rasa dulu jika kurang asin atau kurang apa, baru masukkan udangnya terakhir masukkan daun bawang bagian hijau.

  9. 9

    Udang saus mentega siap disajikan, happy cooking☺
    Untuk masakan ini harus langsung habis ya, kalo enggak tekstur saus dari margarinnya bakalan ngegumpal!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indiana Putri
Indiana Putri @Indianaanya
pada

Komentar (2)

Mega Kartika
Mega Kartika @cook_13336358
Halo ka, mau tanya kalau kecap inggris itu Worcestershire sauce bukan ya?

Resep Serupa