Torta "Selva negra"

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RIO CUARTO

Torta casera selva negra, una delicia de chocolate para cualquier ocasión.

Torta "Selva negra"

Torta casera selva negra, una delicia de chocolate para cualquier ocasión.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 300 g manteca
  2. 100 g azúcar impalpable
  3. 400g harina leudante
  4. 1kg crema de leche
  5. 200gchocolate en barra para taza
  6. 1/2limón
  7. 1 tazaagua
  8. 1/2 tazaazúcar
  9. 1/2 udlimón (esto es para el almíbar así se utiliza para humedecer la torta)
  10. 200 gcerezas
  11. 400 gpulpa de frutilla
  12. 300 ccleche
  13. 6huevos
  14. 100 gcacao amargo
  15. 300g azúcar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Colocar los ingredientes secos la harina leudante, el cacao y el azúcar.

  2. 2

    Colocar la manteca bien blanda, con lo huevos y batir muy bien y la leche, una vez bien batido integrar los ingredientes secos.

  3. 3

    Pre calentar horno suave, y cocinar 40 min en horno suave.Una vez fría la torta desmoldar y cortar en tres capas, humedecer con almíbar.Para hacer el almíbar colocar en una taza de agua con el limón cortado en trocitos y media taza de azúcar cocinar al mínimo 10 minutos dejar enfriar.

  4. 4

    Batir la crema con el azúcar impalpable, y rellenar primero con la pulpa de frutilla, luego la crema y las cerezas si son grande cortarlas en mitades luego colocar la otra tapa repetir lo anterior cubrir con la crema chantilly y decorar con el chocolate en barra rallado y las cerezas restantantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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