Roti Kukus/Goreng isi ayam

Nia Hellyaty
Nia Hellyaty @cook_2279191
sampit

resepnya dari blognya mbak endang JTT, banyak yg komentar enak, dicoba bikin 2 persi kukus dan goreng ternyata enak dan empuk,jd resep andalan deh:-)

Roti Kukus/Goreng isi ayam

resepnya dari blognya mbak endang JTT, banyak yg komentar enak, dicoba bikin 2 persi kukus dan goreng ternyata enak dan empuk,jd resep andalan deh:-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. bahan biang untuk roti: (A)
  2. 130 grtepung pau/hongkong (saya pakai segi tiga biru)
  3. 100 mlair hangat
  4. 2 1/2 sdtragi instan/fermipan
  5. bahan roti: (B)
  6. 370 grterigu pau/hongkong ( saya pakai segi tiga biru )
  7. 125 grgula pasir
  8. 2 1/4sdtbaking powder ( saya pakai merk herkules )
  9. 5 sdtmargarin/mentega putih(saya pakai mentega biasa)
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 100-115mlair
  12. bahan isi :
  13. 250 grdaging ayam, potong kecil,tipis panjang
  14. 1 buahbawang bombay, belah dua iris tipis
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtsaus tiram
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 4 sdmsaus tomat botolan
  21. 1 sdmminyak untuk menumis
  22. secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    isi:tumis daging ayam,saus tiram,kecap manis, kecap asin,masak hingga daging ayam empuk.tambah bawang bombay, kaldu bubuk, garam dan gula. Masak hingga bawang layu. Tambahkan saus tomat masak hingga ayam agak sedikit mengering.

  2. 2

    biang ( A ):campur air hangat kuku dan ragi instant, aduk hingga
    ragi larut.Masukkan tepung aduk rata dan uleni sebentar hingga menjadi adonan yang kasar. Tutup biarkan selama 15 menit.

  3. 3

    roti ( B ):Campur tepung, gula pasir, baking powder dan garam. Aduk rata. Masukkan adonan (A),mentega dan air. uleni hingga semua bahan tercampur baik.Tambahkan air sedikit jika adonan terasa terlalu kering dan tercerai berai.

  4. 4

    Uleni hingga kalis,tutup dengan kain selama 1 - 11/2 jam. Adonan akan mengembang lebih dari 2x lipat.kempeskan adonan dan uleni sebentar,isi sesuai selera diamkn 15 menit,kukus 15 menit/goreng sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Hellyaty
Nia Hellyaty @cook_2279191
pada
sampit
Tempat menyimpan resep resep yang pernah q coba
Lebih banyak

Resep Serupa