Onde Onde Pelangi
Saya Sudah beberapa kali bikin onde2 kali ini saya bikin onde2 pelangi dan isiannya saya memakai kacang hijau yang dikupas. Lebih lembut dibandingkan isian dengan kacang hijau berkulit. Dulu saya selalu gagal bikin onde2 ini, kalo ngga kempes ya meletus. Dari membaca n juga saya praktek di dapur saya jadi tau kenapa onde2 saya tidak sukses. Kali ini saya sertakan tips sukses menggoreng onde2 ya:
*agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.
*agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit.
Nha untuk dari berbagai campuran tepung ini, saya pernah campur dengan kentang kukus halus dan juga tepung tapioka. Kalau pakai campuran kentang kukus yang dihaluskan, jika onde2 sudah dingin tetap lembut dan empuk. Agak berbeda dengan onde2 dengan Campuran tepung tapioka, jika sudah dingin agak alot. Kalo saya tetap suka dua2nya, karena menurut saya sama enaknya.
*resep ini jadi 22 buah onde2 #resepfitsas_snackgoreng #resepfitsas #resepfitsas_glutenfree
Onde Onde Pelangi
-
Suin Ummu Abiyyu“Masyaallah enak banget mba @fitrisasmaya 😍🫶🏻 macih resepnya mba 🤗 ijin re-share 😊” -
NingSaras“@fitrisasmaya Asslkm mba Fitsas..ijin CS untuk onde-onde pelanginya ya🙏😊 Tips n trick nya beamfaat banget, bikin pertama kali auto langsung jadi 😍 Untuk bahan sdikit sy modif dng campuran kentang. Thx ilmunya ya mba, berkah untuk Anda🙏😇” -
kitakeluarga_3A“Terimakasih resepnya, Mba Fitri. Mantul pisan” -
Nuha Ulyn“Selamat Pagi Mba FitSas, aku izin setor cooksnap yaa..Terima kasih resepnya tp aku izin ga pake pewarna yaa Mba 🙏🏼Enak bgt onde-ondenya kulit ga keras, ga pecah, dan isian sangat lembut.” -
Lusy Anna“Setor recook mbak, walopun tampilannya blm cantik tapi rasanya enaakk. Terimakasih resepnya mbak Fit.” -
Wulan“Alhamdulillah...bru pertama bikin😁.enak dan mantap..pas lg hujan lg makannya👍mksh resepnya🙏”
Saya Sudah beberapa kali bikin onde2 kali ini saya bikin onde2 pelangi dan isiannya saya memakai kacang hijau yang dikupas. Lebih lembut dibandingkan isian dengan kacang hijau berkulit. Dulu saya selalu gagal bikin onde2 ini, kalo ngga kempes ya meletus. Dari membaca n juga saya praktek di dapur saya jadi tau kenapa onde2 saya tidak sukses. Kali ini saya sertakan tips sukses menggoreng onde2 ya:
*agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.
*agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit.
Nha untuk dari berbagai campuran tepung ini, saya pernah campur dengan kentang kukus halus dan juga tepung tapioka. Kalau pakai campuran kentang kukus yang dihaluskan, jika onde2 sudah dingin tetap lembut dan empuk. Agak berbeda dengan onde2 dengan Campuran tepung tapioka, jika sudah dingin agak alot. Kalo saya tetap suka dua2nya, karena menurut saya sama enaknya.
*resep ini jadi 22 buah onde2 #resepfitsas_snackgoreng #resepfitsas #resepfitsas_glutenfree
Cara Membuat
- 1
Buat isian: Rebus kacang hijau kupas, sampai empuk, tiriskan, blender dengan 50 ml santan sampai halus
- 2
Siapkan wajan/teflon masukkan kacang hijau blender tadi beri santan gula garam dan vanilla extract. Aduk2 sampai kalis. Note: karena saya pakai santan banyak, diawal2 agak encer ya, tapi masak terus saja, nanti pasti jadi kental.
- 3
Bulat2kan sekitar 10-12 gram.Sisihkan
- 4
Buat kulitnya: Campur semua tepung2an gula juga garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan jika sudah bs dibentuk
- 5
Bagi menjadi menjadi beberapa bagian beri warna (saya merah orange, hijau, biru, ungu dan putih). Timbang masing2 20 gram atau sesuai selera ya
- 6
Pipihkan lalu beri isian dan bulatkan. Cara saya agar bulat banget bisa dilihat di gambar ya, sy bulatkan dengn bantuan sendok.
- 7
Celup ke dalam air, guling2kan ke wijen.
- 8
Goreng sampai matang, angkat, tiriskan (baca tips2 menggoreng onde2 di cerita dibalik resep ya)
- 9
Sajikan
Resep Serupa
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Source : Fitri Sasmaya*agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.*agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit.untuk dari berbagai campuran tepung ini, saya pernah campur dengan kentang kukus halus dan juga tepung tapioka. Kalau pakai campuran kentang kukus yang dihaluskan, jika onde2 sudah dingin tetap lembut dan empuk. Agak berbeda dengan onde2 dengan Campuran tepung tapioka, jika sudah dingin agak alot. Kalo saya tetap suka dua2nya, karena menurut saya sama enaknya.
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
*agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.*agar onde2 tetap bulat tidak kopong setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras, kentang kukus yang dihaluskan juga tepung tapioka. Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit.
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Source : mba Fitri SasmayaMasih stok foto lama😁 saya ini suka recook tp malas ketik resep, pdhal kenal cookpad udh 3 th lebih n recook hmpir 100 masakan tp br skrg rajin nulis resepnya😂😎Tips : agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.*agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Onde Onde, salah satu jajanan kue basah kesukaan saya dari kecil. Terutama dengan isiannya. Saya suka dengan isian kacang hijau tanpa kulitnya yang lembuut. Dan sudah lama ingin nyoba bikin sendiri, alhamdulillah kesampaian juga akhirnya 😊. Sebetulnya ini cooksnapnya sudah lamaaa, baru bisa salin ulang lagi resepnya 😅Di sini saya buat bahan kulit nya dengan campuran tapioka. Jadi saat onde nya sudah dingin, tekstur nya menjadi agak keras dan sedikit alot. Berbeda dengan onde² yang memakai campuran kentang kukus. Onde nya tetap lembut dan empuk saat sudah dingin pun. Nah yang versi campuran kentang kukus ini saya belum nyoba buat juga sih. Next, Insya Allah nyoba buat juga. Tapi karena saya termasuk penggemar onde², jadi kedua nya saya tetap suka 😊.Source : Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2295352-onde-onde-pelangi?invite_token=nSbLGCsWYcFb2UKBU9Le9SYg&shared_at=1625837639#PekanPosbar#Pais_Jajanan#CookpadCommunity_Bandung
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Ternyata bikin onde sendiri lebih enak berasa kacang ijonya pas manisnya pokoknya mantul..kayanya cocok nih buat ikutan #AdaPelangiDiKuemu yg pastinya #SoSweet suka banget sama yg warna warni kaya gini,dan lagi saya buatnya siang dan paginya masih terus di angetin goreng lagi Masyaa Allah tambah enak dalemnya kopong,renyah huuh 👍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_Purwokerto#Minggu_ke12Source; Fitri Sasmaya
-
Onde - Onde Pelangi Onde - Onde Pelangi
Source : Fitri SasmayaHobi banget tiap hari buat camilan buat anak2 yang sedang daring #DirumahAjaSore 2 dapat info dari mamah cookpad, jadi pengen ikutan #WeekendChallenge , buat apa ya.... buka2 resep cookpad cari inspirasi akhirnya ketemu ama resep mb FITRI SASMAYA, pas sekali, onde2 pelangi yang warnanya, warna warni, ada merah, ungu, biru, hijau seperti bulan #SeptemberCeria iniAlhamdulillah anak2 dan suami suka ,senang nya....#WeekendChallenge #SeptemberCeria
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
34. 23.03.2019 ✅Bismillah..Udah lama cookmark onde onde nya Mba Fitsas. Bahannya ud kekumpul, tadi pagi lgsg nguprek dapur.Dulu pernah bikin onde onde, tp ga karuan bentuk & rasanya. Alhamdulillah hari ini hasilnya memuaskan, onde nya ga kempes & lembut, manisnya jg pas.Life is sugar sweet, darling..Makan yg manis2 yah biar hari nya makin ceria like a rainbow 🌈Mumpung tema kontes bukunya cookpad #adapelangidikuemu lgsg setor onde onde yg #sosweet warnanya 😊 untuk menu sarapan kamu yg #sosweet juga 😘 (baca : paksu)Baca tips supaya ga kempes & tetap lembut ya mommies..Selamat mencoba..Source : Fitri Sasmaya#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke11 #cookingwithanissa #cookpadcommunity_medan
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Onde onde dengan isian kacang hijau,hanya saja beda di rasa kulitnya, ada yang rasa pandan, vanila, taro, durian dan bisa disesuaikan selera saja.#TiketGAS2025#ResepLailaDawud
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Tantangan Hero selanjutnya yaitu recook resep yg bikin kita ngiler banget. Udah lama pengen coba bikin kue onde, iseng2 searching resep onde onde, ketemu resepnya mba @Rooselina yg imut dan warna warni, saya coba recook aja, krn saya salah satu penggemar onde. Disini resep saya kalikan 2 bun, biar jadinya lebih banyak tp saya bikin yg ukuran besar, hehehe... Yuk diintip...#JadiHero_Bekasi#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_bekasi
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Ikutan mbois tentang Serba Palawija.. pas banget bikin Onde² Kacang Hijau.Berawal dari penasaran sama ini nih.. bersliweran di beranda cakep² warnanya.. akhirnya dieksekusi.Butuh setengah hari kalau sama proses merendam. Tapi proses memasak 3 jam saja. Saya waktu buat kemaleman, buletin sampai jam 11 ngantuk2. (Saya buat malam hari, simpan di wadah tertutup, saya goreng besok paginya). Trik supaya kerjaan cepat selesai di pagi hari 😅Terbayar sama rasanya yg super enakk bangettt.. terharu banget 😍😭 soalnya saya itu anti bikin yg ribet², tapi jadi ketagihan kalau hasilnya enak.. wkwkwk..Resep asli mba @fitrisasmaya dengan sedikit modif.Kalau takut alot, penggunaan tepung beras+tapioka bisa diganti kentang kukus.#Mbois_SerbaPalawija#CoboyMbois_SerbaPalawija#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#OndeOnde#Palawija#PekanPosbar#PosbarPalawija
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
#PejuangGoldenApron2Minggu ke 9Ala resep Chalistaa, Thv
-
Onde Onde Pelangi Onde Onde Pelangi
Bismillah,,,Setoran ke- 14 berburu celemek emas 2019Bikin onde onde pelangi,,,resep nenek moyang yang sudah saya utak atik sesuaikan selera xixixixi, Alhamdulillah sesuai harapan, onde onde nya tetap empuk dan lembut walau sudah dingin dan tahan lebih dari 24 jam asal isiannya tanak bener yaa masak-nyaYukkkk mari ibuk ibuk bisa di tengok2 resepnya, bisa buat alternative menu favorite keluarga tercinta#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpacommunity_Sidoarjo#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_14_2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (51)