Ayam Pop Suka-suka
Ayam pop biasanya penyajiannya digoreng dulu sebentar. Kuahnya jg dimasak terpisah dr ayamnya. Tp ini sy masak kuahnya ayamnya sy ikutkan. Dan sy tdk masak sambal pendampingnya. Jd ini the real ayam pop resep suka2 sy😁🙏🏻
Ayam Pop Suka-suka
Ayam pop biasanya penyajiannya digoreng dulu sebentar. Kuahnya jg dimasak terpisah dr ayamnya. Tp ini sy masak kuahnya ayamnya sy ikutkan. Dan sy tdk masak sambal pendampingnya. Jd ini the real ayam pop resep suka2 sy😁🙏🏻
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Tiriskan. Lalu rebus dg jahe yg sudah digeprak. Rebus sebentar saja sampai warna sedikit berubah, tiriskan. Buang jahenya. (Atau jahenya ikut di masak nanti/tidak dibuang. Sesuaikan selera)
- 2
Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun salam. Masak sampi matang dan harum. Tambahkan air kelapa. Masukkan ayam, aduk2 sebentar dan masak sampai agak mendidih. Masukkan seasoning, aduk2. Lalu tambahkan santan, sembari diaduk2 agar santan tidak pecah.
- 3
Koreksi rasa, jika sudah pas masak sampai kuah menyusut(atau jumlah kuah sesuai selera). Tambahkan larutan maizena. Aduk2 sebentar, matikan api. Beri taburan bawang goreng untuk mempercantik dan menambah rasa.
- 4
Ayam pop suka2 siap disajikan😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam pop Ayam pop
Ayam pop adalah salah satu masakan yang berbahan dasar daging ayam dari provinsi Sumatera Barat. Ayam pop termasuk salah satu bentuk hidangan ayam goreng, tetapi yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng pada umumnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Hal ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam pop yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan air kelapa dan bawang putih cincang. Setelah itu, ayam baru digoreng sebentar di dalam minyak panas agar matang sempurna dan memperoleh sedikit tekstur renyah. Ayam pop biasanya dihidangkan dengan didampingi samba lado (sambal) tomat dan sayur daun singkong rebus.
-
Ayam Pop Ayam Pop
Ayam Pop adalah menu favorit putra saya kalau ke restaurant Padang. Sayangnya tidak semua restaurant Padang menjual menu Ayam Pop. Akhirnya dapat resep dari teman asal Padang. Katanya bumbu Ayam Pop hanya bawang putih, jahe dan air kelapa saja.Setelah direbus, ayam digoreng sebentar dengan minyak kelapa untuk mendapatkan aroma khasnya. Berhubung saya tidak punya minyak kelapa, di resep ini saya gunakan minyak goreng saja. Lebih gurih bila menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan.#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Pop Ayam Pop
Masak ayam pop ini saya jadi teringat pertama kali saya memakannya. Saya beli 1 porsi ayamnya kecil, trus ga ada kulitnya lagi. Saya baru ngeh pas masak, emang sengaja diambil kulitnya biar bagus kali pas digoreng. Tapi saya masaknya ga dilepas kulitnya, biarin aja. Soalnya Himmah doyan banget kulit ayam. Emaknya juga sih, tapi agak takut sana timbangan kalau banyak2. Resep ayam pop ini rasanya mirip yang dulu saya beli. Jadi ga usah beli bikin aja dapat banyak. Enak lagi. 😃Source: Susan Gracia
-
Ayam Pop Ayam Pop
Selalu penasaran dengan ayam pop padang yang enak, gurih sampai ke dalam dagingnya. Ternyata bumbunya simple dan bikinnya ga ribet. Saya cooksnap dari resep mba renie @cook_6392360 Aslinya pakai ayam kampung, tapi saya pakai ayam negeri, saya marinasi sebentar untuk menghilangkan amisnya. Rahasianya terletak pada saat ayam diungkep dengan menggunakan air kelapa dan bumbu. Kemudian goreng ayamnya sebentar saja (celup pada minyak panas kira-kira 7-10 detik, kemudian angkat. Makanya ayamnya masih mulus putih, ga gosong rasanya enak, lembut, gurih dan legit.. Truss dipadukan dengan sambal tomat.. mantabb 😋👍#ComboNgabibita_AyamMinang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Ayam Pop Ayam Pop
Post2get Cocomtang minggu ini idenya dari mb LilisSyam tentang olahan ayam. Berhubung lagi sok sibuk wara wiri, molor deh masak ayamnya. Padahal tuh ayam udah nangkring di freezer 2 hari 😥. Nah mumpung lagi ada waktu, ayamnya coba dimasak ayam pop aja. Udah lama banget pengen masak ini, soalnya klo tiap makan di rumah makan padang paksu pasti minta ini....dan akhirnya bisa setor #CocomtangPost_OlahanAyam deh, meskipun telat 😉. Yang penting ikut meramaikan 😆.#CookpadCommunity_ Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar