Balado kentang, tahu dan ampela

megatania
megatania @cook_5352488
Jakarta Selatan

Punya sisa kentang yg udah pada keriput dan tahu yg cuman dua biji. Jd dibikin balado. Gapakai tahu juga gapapa sih. Silahkan dicoba. 💛

Balado kentang, tahu dan ampela

1 orang berencana membuat resep ini

Punya sisa kentang yg udah pada keriput dan tahu yg cuman dua biji. Jd dibikin balado. Gapakai tahu juga gapapa sih. Silahkan dicoba. 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
5-6 porsi
  1. 2 buahkentang sedang
  2. 2 potongtahu kotak kecil
  3. 10 bijiampela
  4. 1 buahdaun jeruk
  5. 1 buahdaun salam
  6. 2 cmlengkuas
  7. Secukupnyagula, galam, penyedap
  8. Secukupnyakecap manis
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus:
  12. 3 buahbawang merah ukuran besar
  13. 3 buahbawang putih ukuran sedang dan kecil
  14. 4 buahcabe keriting
  15. 7 buahcabe rawit merah
  16. 1 buahkemiri
  17. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Potong dadu kentang dan tahu, goreng. Goreng setengah matang ampela yg sudah direbus terlebih dahulu, potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan besama lengkuah, daun salam dan daun jeruk. Sampai harum.

  3. 3

    Kemudian masukkan kentang, tahu dan ampela. Beri air secukupnya agar bumbu mudah meresap. Tambahkan gula, garam, kecap dan penyedap.

  4. 4

    Aduk-aduk hingga bumbu sudah meresap. Tes rasa. Jika sudah, matikan api. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
megatania
megatania @cook_5352488
pada
Jakarta Selatan
Instagram: megastephanus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa