簡単ピリ辛ペペロンチーノ\(^o^)/

癒莉ちこ
癒莉ちこ @cook_40049036

冷蔵庫の余り物で簡単ペペロンチーノ\(^o^)/
ラー油でピリ辛にします♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
ピリ辛パスタが食べたい‼そんなわけで考えました(●'ω'●)

簡単ピリ辛ペペロンチーノ\(^o^)/

冷蔵庫の余り物で簡単ペペロンチーノ\(^o^)/
ラー油でピリ辛にします♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
ピリ辛パスタが食べたい‼そんなわけで考えました(●'ω'●)

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材料

4人分
  1. パスタ(1.5㎜ 4束
  2. 3ℓ
  3. ☆ニンニク 1かけ
  4. オリーブ 大さじ1
  5. ベーコン 4枚(長いものなら2枚
  6. しめじ 適量
  7. ★塩 適量
  8. 粗挽きコショウ 適量
  9. ★ラー油 1〜3滴
  10. ★鷹の爪 1/2〜1本

作り方

  1. 1

    鍋またはフラパンでパスタを茹でます。
    ※パスタは少々固めに茹でてください。
    ※鷹の爪をキッチンバサミで輪切りに

  2. 2

    1のゆで汁をお玉4杯分とっておきます。
    しめじ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フラパンに、☆をいれ弱火で香りがでるまで炒めます。

  4. 4

    香りがでてきたら、ベーコンをいれ焼き色が少しつくまで炒めます。

  5. 5

    しめじをいれてしんなりするまで炒めます。

  6. 6

    1と2を加えてゆで汁がなくなるまで炒めます。ゆで汁がなくなったら★をいれて味をつけて完成

  7. 7

    --

コツ・ポイント

コショウは是非粗挽きで\(^o^)/
ベーコンは少しカリカリのほうが美味しいかも

画像は一人分です。
※ラー油は分量以上の量を加えないでください。

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