スパゲティを茹でている間に、具材を切って炒める。ニンニクはスライス。鷹の爪は輪切りに。

フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を入れ、焦げないように注意してカリッとするまで中火で炒める。

ニンニクはカリカリがお好みなら一度取り出しておき、残りのオクラとベーコンを加えてさっと炒める。

スパゲティはやや固めのところで火を止め、茹で汁を少し（200〜300㏄位？）と、スパゲティをフライパンに移す。

調味料を各々ひとつまみ程度加えて味をみながら、茹で汁が無くなるまで炒める。