Kue Pukis Tanpa Telur

Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
Montreal, QC

Foto pas bikin kue ini udah lamaaaa banget waktu masih tinggal di Helsinki, waktu itu masih menyusui anak ke-2 yg alergi telur jd cari resep sengaja yg tanpa telur, dapat dari web kuebasah dot com, barusan liat2 websitenya sudah ganti pemilik sepertinya 😕.
Sekarang anak2 kepingin dibuatin lagi jadi bongkar resep di blog, eeehh udah ketemu resepnya baru inget loyang pukisnya ga dibawa ke sini 😢 kalo ada yg mau ke sini nitip dong loyang pukis..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6-12 buah
  1. 150 grtepung terigu
  2. 1 sdmmentega dilelehkan
  3. 200 mlsantan kotak, dihangatkan sebentar sampai suam2 kuku
  4. 75-90 grgula pasir (sesuai selera)
  5. 1 sdtragi instan (saya sendok kecil biasa, peres & tidak penuh)
  6. secubitgaram
  7. sesuai seleratopping sesuka hati (meises, kismis, pisang, keju)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata (halus tidak bergerindil).

  2. 2

    Masukkan mentega yg sudah dilelehkan, aduk rata.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 1 jam supaya mengembang (saya tutup pake lap bersih basah).

  4. 4

    Panaskan loyang pukis dengan api kecil, oles mentega, jika loyang sudah panas tuang adonan sampai di bawah bibir loyang, jangan penuh2 nanti adonannya tumpah.

  5. 5

    Kalo pake loyang muffin panggang di oven, api bawah suhu 175° C selama 20 menit (kenali oven masing2, jaga2 biar ga gosong 15 menit dilihat aja kuenya sudah ngembang belum)

  6. 6

    Tekstur pukisnya.. lembut sampe besok..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (23)

fetriani hartanti
fetriani hartanti @tetynoni
Td ak dh coba, tp kok di luarnya keras dalamnya empuk ya mba.. kira2 knpa ya..?

Ditulis oleh

Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
pada
Montreal, QC

Resep Serupa