Sop ayam kampung

grace triguna
grace triguna @alohakitchen
Semarang, Jawa Tengah

Cuaca yang ekstrim belakangan ini membuat kita harus lebih aware akan menjaga kesehatan keluarga. Salah satunya menghidangan menu yang bernutrisi dan sehat untuk keluarga kita. Karena kemarin saya n hubby sempat kehujanan, sop ayam ini rasanya cocok untuk menghangatkan badan sekaligus mencegah flu dan masuk angin.

Sop ayam kampung

Cuaca yang ekstrim belakangan ini membuat kita harus lebih aware akan menjaga kesehatan keluarga. Salah satunya menghidangan menu yang bernutrisi dan sehat untuk keluarga kita. Karena kemarin saya n hubby sempat kehujanan, sop ayam ini rasanya cocok untuk menghangatkan badan sekaligus mencegah flu dan masuk angin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 pasangati ampela ayam kampung
  3. 1 ikat kecilbatang seledri
  4. 3 buahtomat merah, perbuah potong jadi 4
  5. bawang putih goreng untuk taburan
  6. irisjeruk nipis, potong beberapa bagian
  7. 2,5 literair untuk merebus ayam
  8. Bumbu :
  9. 6 siungbawang putih
  10. 1 sdtmerica
  11. 1/2 bijipala
  12. 4 cmjahe merah, geprek
  13. 2 cmkayu manis
  14. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan hati ampela dengan air sampai mendidih dan keluar minyak/kaldunya

  2. 2

    Haluskan bawang putih, merica, pala dan garam.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis kedalam ayam yg sudah mendidih tambahkan pula jahe, kayu manis dan 2 batang seledri utuh. Test rasa.

  4. 4

    Biarkan kuah ayam mendidih sekali lagi agar ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap.

  5. 5

    Sajikan sup ayam dengan tomat segar yang telah dipotong, irisan seledri, bawang putih goreng. perasan jeruk nipis. Dan sambal cabe rawit (optional)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
grace triguna
grace triguna @alohakitchen
pada
Semarang, Jawa Tengah
cooking is my passion 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa