Kue Soes Jadul

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit:
  2. 100 grtepung protein sedang
  3. 25 grtepung protein rendah
  4. 100 grmargarine
  5. 225 mlair
  6. 4 butirtelur
  7. 1 sdmgula pasir
  8. Vla/Filling:
  9. 700 ccsusu cair fullcream
  10. 150 grgula pasir
  11. 45 grmaizena, tambahkan 1sdt air panas aduk hingga menjadi pasta
  12. 2 butirkuning telur
  13. 1 sdmbutter
  14. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit: Panaskan air, gula dan margarin hingga menyatu dan mendidih. masukkan tepung terigu hingga kalis, diamkan sejenak hingga uap panas hilang.

  2. 2

    Setelah uap panas hilang, masukkan telur satu persatu lalu kocok dengan mixer tegangan rendah hingga rata.

  3. 3

    Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit wilton 1M, taruh adonan di atas loyang yang telah diolesi margarine dan adonan diberi jarak karna kue soes akan mengembang.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 170° selama 35 menit.

  5. 5

    Vla/Filling: Panaskan maizena, garam, gula dan susu. Sisihkan

  6. 6

    Kocok lepas telur, sedikit susu dan masukkan ke larutan maizena, aduk rata hingga meletupa-letup dan tambahkan butter. Dinginkan, tutup vla/filling dengan plastik wrap.

  7. 7

    Setelah jadi semuanya, robek sedikit bagian samping kue soes dan isi dengan vla/filling yang telah dimasukkan kedalam piping bag.

  8. 8

    Selamat menikmati bu ibuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Salim
Putri Salim @cook_6467309
pada
jakarta
🍰•Bakers make the world smell better•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa