Arroz de café y canela!
Café de Colombia para el disfrute de todos ustedes, con aroma, cuerpo, dulzor y sabor al mejor café del mundo! Saben que a nivel mundial, Colombia es el primer país productor de café y el mayor productor de café suave en el mundo. Aparte de ser una de mis recetas favoritas para compartir, el arroz queda delicioso y va muy bien con guisos salados y dulces de carnes, pollo y pescado. Esta vez me atreví a acompañarlo con una ensalada dulce de frutas y vegetales (en mi recetario) y quedó realmente exquisito, intentarlo en casa y me lo cuentan, vamos al paso a paso! Aquí tienes el acceso a mi receta de ensalada dulce de frutas y vegetales: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2352452-ensalada-dulce-de-frutas-y-vegetales
Arroz de café y canela!
Café de Colombia para el disfrute de todos ustedes, con aroma, cuerpo, dulzor y sabor al mejor café del mundo! Saben que a nivel mundial, Colombia es el primer país productor de café y el mayor productor de café suave en el mundo. Aparte de ser una de mis recetas favoritas para compartir, el arroz queda delicioso y va muy bien con guisos salados y dulces de carnes, pollo y pescado. Esta vez me atreví a acompañarlo con una ensalada dulce de frutas y vegetales (en mi recetario) y quedó realmente exquisito, intentarlo en casa y me lo cuentan, vamos al paso a paso! Aquí tienes el acceso a mi receta de ensalada dulce de frutas y vegetales: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2352452-ensalada-dulce-de-frutas-y-vegetales
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua y hacer el café de la manera convencional, cuando hierva el agua, añadir el azúcar, mezclar, apagar y enseguida agregar el café, mezclar y reservar. Filtrar y volcar en una fuente.
- 2
Sofreír el arroz previamente lavado y filtrado, en una cucharada de aceite de oliva, cuando adquiera color blanco.
- 3
Añadir el café preparado (4 tazas), si falta para las 4 tazas agregar agua hasta completar las 4 tazas. Mezclar, añadir la sal al gusto.
- 4
Agregar los palos de canela y seguir cocción. Rectificar sabor, en este paso si desean pueden adicionar una cucharada de azúcar al gusto.
- 5
Hasta reducir líquido.
- 6
Bajar fuego, mezclar, tapar y seguir cocción hasta lograr consistencia deseada. Retirar palos de canela.
- 7
Así debe quedar!
- 8
Excelente para servir de cama caliente a esta ensalada dulce de frutas y vegetales (en mi recetario). Con gusto se los traje para que lo intenten en casa! A que sí!
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