Nagymama recept

A pitypang (közismert néven pongyola pitypang, gyermekláncfű stb.) a tavaszi, nyári rétek legismertebb növénye, sok helyen - sajnos - gyomnövényként azonosítják és irtják. Pedig szinte minden része fogyasztható, és a szervezet számára igen fontos vitaminokkal és nyomelemekkel bír. A virágából nagyon finom szirup (méz) készíthető, ez a pitypang méz, mely többek között a gyomor, máj és epe megfelelő működésére hat, de a vért, az ereket is tisztítja, ezáltal a koleszterinszint csökkentésében is jelentős szerepet játszik. Elkészítése könnyű, ráadásul - nem elhanyagolható tulajdonságként - finom is. A virág szedésénél ügyeljük arra, hogy ne a forgalmas autóutak mentén szedjük, inkább kertekben, réteken gyűjtsük be a kis növénykéket.

Azt hiszem ezt a növénykét mindenki ismeri. Kertekben, útszélén bárhol megtalálható. Leginkább gazként kapáljuk ki virágaink közül, holott ez egy igen sokoldalú gyógynövény. Főzetéből teát, mézet készíthetünk, ami számos betegségre gyógyír lehet. Ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag. A belőle készített méz pl. gyomrot, vért tisztít, kedvező hatással van a máj- és epeműködésre., étvágygerjesztő, vizelethajtó és még sok más jó hatással bír. Tavasszal rengeteg van belőle. Érdemes vele foglalkozni!#2019

Az orgona nem csak illatos és szép anyák napi virág, de remek szörp is készülhet belőle, ami nem csak finom, de rendkívül sok jótékony hatása is van. ( Többek közt immunerősítő, de az ízületekre is nagyon jó hatással van.) A virágokat én mindig az erdőben szedem így biztosan nem szennyezett. Szeretettel ajánlom!

Gyermekkorom nagy kedvence volt, most már én készítem a gyerekeimnek. Mi tányérba öntve, kenyérrel mártogatva szerettük a legjobban. 🙂

Nem hagyott nyugodni a gondolat. A múltkori virslis feladatból kiindulva, és felbátorodva, ma sonkát készítettem. 🙂Nem apróztam el, mindjárt egy heti adagot készítettem. Jól sikerült, de legközelebb kicsit változtatok rajta.

A kertemben minden nyáron gyönyörűen virágzik a mályva(Malva sylvestris) amiből télen-nyáron finom üdítő teát lehet készíteni,mézzel édesítve. Fogyasztani lehet jegesen a nagy hőségben, vagy forrón amikor kint hideg van. Az erdei mályva (Malva sylvestris) magyar népies nevei: csúszóka, fűdző rózsa, nagy papsajt, a mályva nemzetségbe tartozó, egész Európában elterjedt, lágy szárú gyógynövényfaj.A legősibb haszonnövények közé tartozik. Az ókorban zöldségként használták. Fiatal leveleit a spenóthoz hasonlóan főzeléknek készítették el. A leveleket gyakran használták darázs- és skorpiócsípések borogatására. Elsőleg a virágot, ritkábban a levelet a székrekedés és a görcsös vastagbélgyulladás tüneti kezelésére, valamint köhögéscsillapítóként használják hörgőbántalmak esetén. Külsőleg, a bőrgyógyászatban bőrbetegségeknél viszketéscsillapítóként és bőrnyugtatóként alkalmazzák. A szájüreg betegségeinél fájdalomcsillapító, nyálkahártya-nyugtató hatású. A levelek A, C és E vitamint tartalmaznak és nagyon erős antioxidáns hatású anyagokat is kimutattak bennük; antiszeptikus hatását is ismerik. A virágok több, a levelek valamivel kevesebb nyálkaanyagot tartalmaznak. A nyálkaanyagok, bevonják a gyulladt nyálkahártyákat, így csökkentik a köhögési ingert, és enyhítik a gyomorhurutos tüneteket. Gyógynövényként még egyéb hatásai is ismertek. Fontos, hogy a nehézfémeket és a nitrátokat is képes koncentrálni, ezért szennyezett vagy trágyázott helyeken ne szedjük!

Minden tavasszal elkészítem, akár dupla adagot is, mivel nagyon szeretjük. Felhasználható tea édesítéséhez, jó ízt ad a pácoknak és süteményekbe is nagyon finom. Jól eláll, télen elő lehet venni a spájzból...feltéve, ha marad belőle 😉.

A levendulát rengeteg mindenre lehet használni kiszárítva és frissen egyaránt. Nem csak szép, de az íze is fantasztikus. Én most szörpöt készítettem belőle. Egyszerű elkészíteni, és sokkal egészségesebb a bolti társainál, hiszen nem tartalmaz mesterséges alapanyagot sem tartósítószert, elkészítése pedig gyerekjáték. Behűtve egy szelet citrommal mennyei hűsítő a forró napokon.

Egészséges házi méz készítés!