Martabak telor kulit lumpia

Vida
Vida @cook_2644765
Banjarmasin

Saya sangat suka dgn camilan yg satu ini, tpi sebelumnya blm pernah bikin sendiri, hari ini kayaknya kepengen bgt makan martabak,alhasil sy ubek2 deh resep ibu di cookpad ini trus saya modifikasi sendiri ..eh ternyata uenakk syekalee 😘😘 kurang acarnya aja lagi nih.

Martabak telor kulit lumpia

31 orang berencana membuat resep ini

Saya sangat suka dgn camilan yg satu ini, tpi sebelumnya blm pernah bikin sendiri, hari ini kayaknya kepengen bgt makan martabak,alhasil sy ubek2 deh resep ibu di cookpad ini trus saya modifikasi sendiri ..eh ternyata uenakk syekalee 😘😘 kurang acarnya aja lagi nih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 lembarkulit lumpia (sy beli yg sdh jadi dipasar)
  2. 3 bijitelor bebek
  3. 2 batangdaun bawang uk. besar
  4. 1/2 sdmtepung sagu (optional)
  5. Bahan bumbu kari ayam :
  6. 1/4 ekorayam (ambil dada yg sdh di fillet & potong kecil2)
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 cmjahe
  10. 1 sdtbumbu kari bubuk kering yg sdh jadi (sachetan)
  11. 1 sdtsaus tiram (optional)
  12. Secukupnyagula merah & putih
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakaldu sapi bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kari ayam : -potong kecil2 dada ayam yg sdh di fillet

  2. 2

    Ulek bumbu halus (bawang merah & putih, & jahe)

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, kasih sedikit air, masukkan ayam yg sdh dipotong2 tdi, masukkan gula merah & putih, garam, bubuk kari instan,saus tiram, kaldu sapi bubuk (optional)

  4. 4

    Koreksi rasa, biarkan air sampai menyusut, angkat & sisihkan

  5. 5

    Isian martabak : Potong kecil2 daun bawang, masukkan telur, ayam kari, garam & kaldu bubuk kocok rata (sy kasih tepung sagu biar isian agak padat)

  6. 6

    Siapkan teflon, masukkan 3sdm minyak goreng, masukkan kulit lumpia (sy pakai 2lbr sekaligus biar kulit tdk koyak), hidupkan api kecil

  7. 7

    Masukkan isian martabak sebanyak 2½sdm, lipat sisinya sampai membentuk segi empat, bolak balik sampai kulit terasa kering & matang. Lakukan berulang (sy bisa sampai 4-5 potong)

  8. 8

    Angkat & potong2 martabaknya, siap dimakan dlm keadaan hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vida
Vida @cook_2644765
pada
Banjarmasin
23'yo "South Borneo" Banjarmasin - Jkt..Belajar memasak itu menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa