Oseng Oseng Mercon ala Bu'Narti

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Makanan ini Selalu mengingatkan ku akan kota Jogja ,Makan di emperan trotoar ,Sambil di temani lagu yang di lantunkan oleh pengamen jalanan ..
Oseng Mercon ini juga menjadi Salah satu makanan kesukaan ku , karena bukan hanya sensasi ledakan pedasnya si cabe rawit merah yang akan kita dapatkan ,tapi juga terdapat sensasi manis dari si gula merah ,bersatupadu di dalam mulut dan rasanya maknyuss banget ..
Cerita gini aja udah bikin nelen ludah hehehehe ,yuks para pecinta pedas yang penasaran mau cobian , monggo ..

Oseng Oseng Mercon ala Bu'Narti

Makanan ini Selalu mengingatkan ku akan kota Jogja ,Makan di emperan trotoar ,Sambil di temani lagu yang di lantunkan oleh pengamen jalanan ..
Oseng Mercon ini juga menjadi Salah satu makanan kesukaan ku , karena bukan hanya sensasi ledakan pedasnya si cabe rawit merah yang akan kita dapatkan ,tapi juga terdapat sensasi manis dari si gula merah ,bersatupadu di dalam mulut dan rasanya maknyuss banget ..
Cerita gini aja udah bikin nelen ludah hehehehe ,yuks para pecinta pedas yang penasaran mau cobian , monggo ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sandung lamur / tetelan
  2. Bumbu yang dihaluskan :
  3. 10 siungBawang Merah
  4. 4 siungBawang Putih
  5. 10 buahCabe Merah keriting
  6. 35 buahCabe Rawit merah
  7. 3 lembarDaun Salam (robek")
  8. 5 lembarDaun Jeruk (robek")
  9. 2 batangSerai (geprek)
  10. 1 ruasJahe (geprek)
  11. 1 ruasLengkoas (geprek)
  12. secukupnyaGula Merah
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaLada
  15. secukupnyaKaldu Bubuk
  16. Rawit merah utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan bahan

  2. 2

    Rebus daging hingga sedikit empuk, sisihkan (air sisa rebusan jangan di buang)

  3. 3

    Tumis Bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas dan jahe hingga harum.

  4. 4

    Masukan daging yang sudah di rebus tadi,aduk rata, kemudian tambahkan air sisa rebusan daging aduk rata kembali.

  5. 5

    Terakhir Masukan gula merah, Garam, Lada, kaldu bubuk dan rawit utuh. Tutup wajan Lalu Kecilkan api.
    Masak hingga kuah menyusut /mengental (daging empuk) lalu Koreksi rasa dan Matikan kompor

  6. 6

    Oseng Mercon ala Bu'Narti siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa