Urap Tempe

@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Awalnya ga sengaja nemukan lauk model begini. Waktu itu buat urap sayur & ngukus tempe semangit (spy ga makin busuk maksudnya sih) trus kelaparan & kelamaan nunggu urapnya matang akhirnya tempe kukus dipenyet ke bumbu kelapanya urap-urap yg msh mentah. Eeenak lho ternyata... & akhirnya jd suka kangen pingin masak beginian, seperti pagi tadi 😊☺

Urap Tempe

Awalnya ga sengaja nemukan lauk model begini. Waktu itu buat urap sayur & ngukus tempe semangit (spy ga makin busuk maksudnya sih) trus kelaparan & kelamaan nunggu urapnya matang akhirnya tempe kukus dipenyet ke bumbu kelapanya urap-urap yg msh mentah. Eeenak lho ternyata... & akhirnya jd suka kangen pingin masak beginian, seperti pagi tadi 😊☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 100 grtempe semangit/tempe yg baru, dikukus
  2. 50 grkelapa ½ tua parut kasar
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1 bhcabai merah besar
  5. 3 bhcabai rawit
  6. 1/2 ruas jarikencur
  7. daun jeruk
  8. sedikitasam matang
  9. secukupnyagula merah & garam

Cara Membuat

  1. 1

    Dlm cobek haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih,kecur & garam kmdn tambahkan gula merah. Ulek kembali hingga rata

  2. 2

    Tambahkan daun jeruk yg sdh disobek² kmdn tekan² dg ulekan spy aromanya keluar (jgn diulek ya mom's krn nanti bs jd getir/pahit rasanya)

  3. 3

    Tambahkan kelapa parut, aduk rata kmdn cek rasa (hrs agak kuat manis asin nya krn nanti msh akan ditambah tempe)

  4. 4

    Rasa sdh enak masukkan tempe kukus kmdn penyet dg ulekan & campur hingga rata

  5. 5

    Cek lagi rasanya

  6. 6

    Rasa oke, urap tempe siap dihidangkan

  7. 7

    Dinikmati bersama nasi pulen hangat & lalapan. kalau ada ditambah ikan asin goreng lbh mantap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
pada
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur
Not only share happines from my kitchen but also knowledge. I'm a mother, wife and medical doctor, not an expert cook but love to 😄😍😊Follow my IG @diannafooddiaryowner of @mommygwencakeryyoutube: Masak Simple ala Bu Dokter
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa