Urap Tempe Pedas

Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
Kendari, Sulawesi Tenggara

Menu ini sederhana tapi nagih🤩 Rasa pedes, aroma kencur, dan gurih kelapa bersatu🤤🤤
Dimakan dgn nasi anget dan lalapan jg udh enak, paass banget jd menu andalan tanggal tua🤭🤭😁.

#PejuangGoldenApron2
# MasakItuSaya
#ResepMM

Urap Tempe Pedas

31 orang berencana membuat resep ini

Menu ini sederhana tapi nagih🤩 Rasa pedes, aroma kencur, dan gurih kelapa bersatu🤤🤤
Dimakan dgn nasi anget dan lalapan jg udh enak, paass banget jd menu andalan tanggal tua🤭🤭😁.

#PejuangGoldenApron2
# MasakItuSaya
#ResepMM

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 papantempe
  2. 100 grkelapa parut setengah tua
  3. 1 ruas jarikencur
  4. 1/2 bhterasi (me: mamasuka)
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 7 bhcabe rawit (sesuai selera)
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 5 bhcabe keriting merah
  10. 100 mlair
  11. Secukupnyaminyak
  12. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Belah-belah tempe, kemudian kukus bersama cabai kurang lebih 10-15menit, angkat. Iris" daun bawang, sisihkan.

  2. 2

    Langsung hancurkan tempe menggunakan tumbukan batu selagi panas (jika sdh dingin tempe akan menjadi lebih sulit ditumbuk).

  3. 3

    Haluskan bawang merah, putih, terasi, cabe rawit, cabe kriting, dan kencur.

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum, masukkan kelapa parut. Aduk" hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air (supaya tidak hangus).

  5. 5

    Setelah bumbu rata dan kelapa agak matang, masukkan tempe dan aduk" hingga rata. Bumbui dgn gula dan garam.

  6. 6

    Masak kurang lebih sekitar 10 menit hingga kelapa agak kering, masukkan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan dgn nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
Seorang ibu yang hobi masak dan suka mencoba menu masakan baru😍 Berharap lebih baik dan lebih sehat dengan membuat makanan sendiri, Insyaallah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa