Sambal Goreng Kentang Ati

DestiPratiwi
DestiPratiwi @cook_7406835

Banyak yang menganggap Sambel goreng kentang ati ini susah untuk dibuat. Tapi sebenarnya cukup simpel kok. Tips dari aku sih ati jangan direbus terlalu lama karena bisa jadi keras.

Sambal Goreng Kentang Ati

14 orang berencana membuat resep ini

Banyak yang menganggap Sambel goreng kentang ati ini susah untuk dibuat. Tapi sebenarnya cukup simpel kok. Tips dari aku sih ati jangan direbus terlalu lama karena bisa jadi keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 5 porsi
  1. 250 gramati sapi. Rebus dengan dua lemmar daun salam dan satu batang serai untuk menghilangkan bau amis
  2. 500 gramkentang. Kupas dan potong dadu. Setelah itu digoreng dan tiriskan
  3. 250 mlSantan. Kalau aku pakai kara ukuran kecil
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 5 lembardaun salam
  6. 2 batangserai
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtgula merah
  9. Secukupnyaminyak zaitun atau minyak goreng
  10. Secukupnyagaram
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 10 buahcabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

  2. 2

    Masukkan serai, lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Tambahkan gula pasir dan gula merah plus garam secukupnya hingga rasanya pas.

  4. 4

    Masukkan kentang dan ati yang sebelumnya sudah digoreng dan direbus terlebih hadulu

  5. 5

    Masukkan santan / Santa kara kemasan kecil.

  6. 6

    Masak Sambal goreng kentang ati hingga santan asat dan berubah menjadi berminyak.

  7. 7

    Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DestiPratiwi
DestiPratiwi @cook_7406835
pada
Makanan itu soal "Sangat Enak" dan "Enak Banget" ; )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa