Choco Cinnamon Bread (Tanpa Ulen)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Saya pernah buat roti unyil, beberapa tahun silam, tapi gagal. Terus jadi males.. waktu itu di uleni pakai tangan.. Beberapa hari lalu, saya dapet resep ini waktu liat IG nya @cookingwithsheila. Roti tanpa ulen, bahannya pun sederhana. Hari ini eksekusi, dan berhasil. Senangnya... Yang mau coba silahkan, mudah kok. Asal sabar ya.. karena tidak di uleni, adonan harus di istirahatkan selama 3x.

Choco Cinnamon Bread (Tanpa Ulen)

Saya pernah buat roti unyil, beberapa tahun silam, tapi gagal. Terus jadi males.. waktu itu di uleni pakai tangan.. Beberapa hari lalu, saya dapet resep ini waktu liat IG nya @cookingwithsheila. Roti tanpa ulen, bahannya pun sederhana. Hari ini eksekusi, dan berhasil. Senangnya... Yang mau coba silahkan, mudah kok. Asal sabar ya.. karena tidak di uleni, adonan harus di istirahatkan selama 3x.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 40 gramunsalted butter
  2. 120 mlsusu cair
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdtragi instant
  7. 190 gramterigu serbaguna
  8. 30 gramterigu untuk menguleni
  9. 1putih telur untuk olesan
  10. 60 gramchocochip (saya pakai dcc di cincang halus)
  11. 3 sdtkayumanis (saya 1 sdt kayumanis + 2 sdt coklat bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter lalu masukkan susu cair, gula dan garam. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan telur, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan ragi, sisihkan hingga berbuih.

  4. 4

    Ayak terigu, kayumanis dan coklat bubuk. Masukkan ke cairan ragi yg sudah berbuih. Aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Tutup dengan kain bersih, simpan di tempat yang hangat selama 1 jam.

  6. 6

    Aduk dengan spatula, tutup lg dengan lap bersih 30 menit.

  7. 7

    Lumuri tangan dengan terigu (yg 30 gram, lalu sisanya masukan di adonan). Aduk sebentar hingga rata. Bentuk adonan bulat, dengan ukuran yang sama. Saya bentuk jadi 12 bola. Susun di loyang yang sudah di olesi margarin. Beri jarak tiap adonan 1-2 cm.Tutup lagi dengan lap bersih, diamkan lagi 1 jam. Saya pakai loyang brownies 24x24cm.

  8. 8

    Oleskan putih telur sebelum masuk oven. Pangang 170 derajat Celsius, 15 menit. Keluarkan, oles lg putih telur, pangang lg 2menit. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa