सूजी ब्रेड टोस्ट (Sooji Bread Toast ki recipe in hindi)
#ga24
सूजी से बनी यह बिना बटर, जैम या चीज़ डाले ब्रेड की टेस्टी रेसिपी है लेकिन पसंद अनुसार चीज़ डालकर आप बच्चों को दे सकती है . इसे आप बिना प्याज़ डालें भी बना सकती है तब आप पिज़्ज़ा सिजिंनीग के बदले उसमें चाट मसाला डालकर सर्व करें .
सूजी ब्रेड टोस्ट (Sooji Bread Toast ki recipe in hindi)
#ga24
सूजी से बनी यह बिना बटर, जैम या चीज़ डाले ब्रेड की टेस्टी रेसिपी है लेकिन पसंद अनुसार चीज़ डालकर आप बच्चों को दे सकती है . इसे आप बिना प्याज़ डालें भी बना सकती है तब आप पिज़्ज़ा सिजिंनीग के बदले उसमें चाट मसाला डालकर सर्व करें .
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री किचन प्लेटफार्म पर निकाल लें. सूजी को एक बाउल में डाल दे. प्याज छिल लें. प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और धनिया पत्ती धो लें. शिमला मिर्च और हरी मिर्च को लम्बाई में काट कर बीज हटा दे. फिर सबको छोटे टुकड़े में काट लें. ये सभी सामग्री और दही को सूजी रखें बाउल में डालकर उसमें नमक, मिर्च और काली मिर्च पाउडर डाल दे. सभी को मिक्स कर दे. उसे ढक कर कम से कम 15-20 मिनट के लिए रख दे जिससे सूजी फूल जाएं.
- 2
जब सूजी फूल जाएं तो बैटर को एक बार अच्छे से मिक्स करें. फिर चार ब्रेड स्लाइस के ऊपर चम्मच से बैटर का थोड़ा मोटा लेयर फैला कर बना लें. नानस्टिक फ्राइंग पैन गरम करके उसमें तेल डालकर फैला दे. अब ऑच कम करके फ्राइंग पैन में तैयार की गई ब्रेड स्लाइस उल्टा करके फ्राइंग पैन में डाल दे. जिस साइड बैटर लगाया है उसे नीचे की तरफ रखना है. लकड़ी के स्पैचुला हल्का प्रेस कर दे. थोड़ी देर तक उसे टच न करें.
- 3
जब तक वह टोस्ट हो रहा हो दो और स्लाइस में बैटर लगा कर तैयार कर ले. करीब दो मिनट के बाद उन दोनों के ऊपर आधा चम्मच तेल डाल दे. उसके बाद चेक करें. जब नीचे की तरफ हल्का लाल हो जाएं तो उसे पलट कर साइड से थोड़ा तेल डाल दे. एक-डेढ़ मिनट में दूसरी तरफ भी लाल हो जाएगा तो उसे प्लेट में निकाल लें.
- 4
अब फ्राइंग पैन में फिर से एक चम्मच तेल डालें और तैयार की गई दो और ब्रेड स्लाइस को टोस्ट होने के लिए पहले जैसा फ्राइंग पैन में रख दें.
- 5
बन रहे ब्रेड टोस्ट का ध्यान रखते हुॅए तैयार ब्रेड टोस्ट को तिकोन शेप में काट कर उसमें पिज़्ज़ा सिजिंनीग और चिली फ्लेक्स डाल दे. अब यह सूजी ब्रेड टोस्ट सर्व करने के लिए तैयार है लेकिन आप इसमें खाने वाले के पसंद के अनुसार चीज़ क्यूब ग्रेड करके पहले डाल सकती है. इसे गर्म गर्म ही सर्व करें. फ्राइंग पैन में तैयार हो रहे टोस्ट को पहले की तरह बना लें.
- 6
सभी ब्रेड स्लाइस में पहले की तरह ही बैटर फैलाएं और टोस्ट करें. उसके बाद कट करके पिज़्ज़ा सिजिंनीग,चिली फ्लेक्स और चिज़ डालना हो तो डाल दे.
- 7
इसे आप बच्चों को लंच बॉक्स में दे सकती है. वे ठंडा भी शौक से खा लेते है.
- 8
#नोट -- मैंने इसे ब्राउन ब्रेड में बनाया है आप इसे व्हाइट ब्रेड में भी बना सकती है.
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