Siomay Ayam Udang

Setya N
Setya N @cook_nanina

Sebenarnya gak percaya diri untuk ikutan posbar aneka dimsum , soalnya hasil karya sahabat cookpaders semuanya pada keceh dan keren keren , karena niatnya belajar jadi semangat ikutan posbar , walau dengan bahan yang ada di rumah.
Tadinya labu siam mau saya skip, pas saya tanya bunda Ambar, sebaiknya kudu pakai karena labu siam membuat siomay jadi kenyal , kebetulan ada kang sayur lewat langsung aja beli .
Ternyata siomaynya beneran kenyal dan empuk , kulit siomaynya juga lembut.
Untuk ayam sengaja saya pakai bagian dada ya bund karena bagian paha ayam banyak mengandung lemak (ada yg lagi diet lemak niih🙂) , sedangkan untuk tepung maizena saya pakai merk lain.
Siomaynya enak gurih, waktu masih dalam kukusan aja wanginya menggoda pengen langsung nyicip dan pas di coba bener bener enyaak.
Terima kasih bunda @AmbarShaf atas sharing ilmunya semoga jadi pahala jariah , Aamiin🤲

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Kalsel

Siomay Ayam Udang

Sebenarnya gak percaya diri untuk ikutan posbar aneka dimsum , soalnya hasil karya sahabat cookpaders semuanya pada keceh dan keren keren , karena niatnya belajar jadi semangat ikutan posbar , walau dengan bahan yang ada di rumah.
Tadinya labu siam mau saya skip, pas saya tanya bunda Ambar, sebaiknya kudu pakai karena labu siam membuat siomay jadi kenyal , kebetulan ada kang sayur lewat langsung aja beli .
Ternyata siomaynya beneran kenyal dan empuk , kulit siomaynya juga lembut.
Untuk ayam sengaja saya pakai bagian dada ya bund karena bagian paha ayam banyak mengandung lemak (ada yg lagi diet lemak niih🙂) , sedangkan untuk tepung maizena saya pakai merk lain.
Siomaynya enak gurih, waktu masih dalam kukusan aja wanginya menggoda pengen langsung nyicip dan pas di coba bener bener enyaak.
Terima kasih bunda @AmbarShaf atas sharing ilmunya semoga jadi pahala jariah , Aamiin🤲

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 bh uk kecil
  1. 250 grfillet ayam bag paha (sy bag dada)
  2. 100 grudang kupas kulit
  3. 90 grtepung maizena
  4. 1 bhlabu siam di parut dan di peras
  5. 1 bhwortel parut
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtsaos tiram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 siungbawang putih cincang halus
  12. 1 butirtelur ayam
  13. 2 btgdaun bawang potong halus
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 3/4 sdmsaos tiram
  16. SecukupnyaBahan kulit
  17. Bahan saos :
  18. 2 siungbawang putih
  19. 3 bhcabe merah keriting
  20. 5 bhcabe rawit
  21. 1/2 sdmtepung maizena larutkan dgn air
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1
  2. 2

    Bahan Isian : haluskan ayam dan cincang udang.
    Parut labu siam lalu campurkan semua bahan kecuali tepung maizena aduk rata tambahkan tepung maizena dan telur aduk rata kembali.
    Cek rasa dengan cara menggoreng atau mengukus sedikit adonan.

  3. 3

    Masukkan adonan ke dalam kulit siomay beri topping wortel parut lalu kukus selama 30 menit hingga matang.

  4. 4

    Bahan saus : Rebus semua bahan saus lalu blender rebus kembali hingga mendidih beri garam dan gula pasir aduk rata tuang larutan tepung maizena aduk cepat hingga tercampur rata, cek rasa

  5. 5

    Siap di sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya N
Setya N @cook_nanina
pada
bagiku nguprek dapur adalah kegiatan yang menyenangkan, tiada hari tanpa masak, tapi aku kurang suka baking karena sangat menyita waktu, cucian piring jadi numpuk hihihi...
Lebih banyak

Komentar (9)

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
Kereen mba Na.. 👏🏻👏🏻
Aku belum bikin 😅

Resep Serupa