Siomay Ayam Udang

Sebenarnya gak percaya diri untuk ikutan posbar aneka dimsum , soalnya hasil karya sahabat cookpaders semuanya pada keceh dan keren keren , karena niatnya belajar jadi semangat ikutan posbar , walau dengan bahan yang ada di rumah.
Tadinya labu siam mau saya skip, pas saya tanya bunda Ambar, sebaiknya kudu pakai karena labu siam membuat siomay jadi kenyal , kebetulan ada kang sayur lewat langsung aja beli .
Ternyata siomaynya beneran kenyal dan empuk , kulit siomaynya juga lembut.
Untuk ayam sengaja saya pakai bagian dada ya bund karena bagian paha ayam banyak mengandung lemak (ada yg lagi diet lemak niih🙂) , sedangkan untuk tepung maizena saya pakai merk lain.
Siomaynya enak gurih, waktu masih dalam kukusan aja wanginya menggoda pengen langsung nyicip dan pas di coba bener bener enyaak.
Terima kasih bunda @AmbarShaf atas sharing ilmunya semoga jadi pahala jariah , Aamiin🤲
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Kalsel
Siomay Ayam Udang
Sebenarnya gak percaya diri untuk ikutan posbar aneka dimsum , soalnya hasil karya sahabat cookpaders semuanya pada keceh dan keren keren , karena niatnya belajar jadi semangat ikutan posbar , walau dengan bahan yang ada di rumah.
Tadinya labu siam mau saya skip, pas saya tanya bunda Ambar, sebaiknya kudu pakai karena labu siam membuat siomay jadi kenyal , kebetulan ada kang sayur lewat langsung aja beli .
Ternyata siomaynya beneran kenyal dan empuk , kulit siomaynya juga lembut.
Untuk ayam sengaja saya pakai bagian dada ya bund karena bagian paha ayam banyak mengandung lemak (ada yg lagi diet lemak niih🙂) , sedangkan untuk tepung maizena saya pakai merk lain.
Siomaynya enak gurih, waktu masih dalam kukusan aja wanginya menggoda pengen langsung nyicip dan pas di coba bener bener enyaak.
Terima kasih bunda @AmbarShaf atas sharing ilmunya semoga jadi pahala jariah , Aamiin🤲
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAnekaDimsum
#CookpadCommunity_Kalsel
Cara Membuat
- 1
Bahan kulit
- 2
Bahan Isian : haluskan ayam dan cincang udang.
Parut labu siam lalu campurkan semua bahan kecuali tepung maizena aduk rata tambahkan tepung maizena dan telur aduk rata kembali.
Cek rasa dengan cara menggoreng atau mengukus sedikit adonan. - 3
Masukkan adonan ke dalam kulit siomay beri topping wortel parut lalu kukus selama 30 menit hingga matang.
- 4
Bahan saus : Rebus semua bahan saus lalu blender rebus kembali hingga mendidih beri garam dan gula pasir aduk rata tuang larutan tepung maizena aduk cepat hingga tercampur rata, cek rasa
- 5
Siap di sajikan
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Ikut meramaikan Posbar mamah cookpad #HariLautSedunia dan Combo #ComboAnjangsana_SeafoodnyaAmbar.Bikin siomay udang ada cerita nya Ney. Jadi tangan q ke cucuk duri nya udang bentol gede bengkak belum lagi gatel semua jari q huhu. Di tambah adik bayik nangis minta ditemenin. Alhamdulilah akhirnya bisa juga ikutan posbar meskipun bentuknya belum bagus. Terimaksih mba ambar resepnya yak. Next bikin lagi versi normal nya siapa tahu bisa jadi ide bakulan.Source @AmbarShaf#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_SeafoodnyaAmbar#HariLautSeduniaSilahkan disesu RatihAng -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Niat bgt bikin siomay atau dimsum yang aneka bentuk gini ternyata butuh effort juga yaa 🥲 tapi proses tidak akan menghianati hasil, percayalah 😙Tema #belajarmasakbarengkomunitas kali ini adalah #kelasanekadimsum pokoknya exited buat ikutan karena saya juga suka bgt sama dimsum 🤤 banyak bgt ilmu nya dari teh @AmbarShaf semoga jadi ladang amal jariyah ya teh 🥰Saya juga bikin resep nya persis punya teh ambar karena hampir mirip sama yg biasa saya bikin apalagi pakai labu siam juga , tapi saya cenderung bikin dimsum yg manis dan pakai nya kulit siomay yg beli jadii😅 pengen tau juga rasa asli dari resep teh ambar jadi gak ada modifan sama sekali, dan ternyataaa enaaak biuut donk, dari bahan nya pun semua berkualitas pakai produk dari @RoseBrand gak mungkin kalo gak enak.. Terimakasih juga buat Rose Brand yg sudah setia menemani dari jaman oma-mama-dan saya , lope sekebon ❤#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24 Dapur Halal (Indri) -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Libur tlah usai, saatnya sekolah lagi.Dan anak saya terbiasa membawa bekal dari rumah untuk snack maupun makan siang karena kalau jajan di kantin waktunya habis untuk ngantri katanya.Saya bikin siomay untuk frozen food supaya gak ribet kalau mo nyiapin bekal.Cooksnap resep Teh Ambar @AmbarShaf , ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/17081934 )saya buat setengah resep.Sudah pernah nyimpen resep siomay ayam udang disini, tapi tanpa campuran labu siam.Ternyata enak juga dengan campuran labu siam di dalamnya.Silahkan dicoba🙏🏻🥰#BekalCepat#CookpadCommunity_Bandung#Pais_YangSatSet Ge Adhian -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Source ; https://cookpad.wasmer.app/id/r/17081934Kesukaan keluarga, semua suka dg cemilan ini, dg adanya Kelas Belajar Memasak yg kali ini materi nya Dim Sum, saya sangat antusias mengikuti nya dan mempersiapkan bahan2 yg diperlukan sebelum nya 🙂.Kulit dimsum saya masih pakai yg beli, kebetulan di pasar ada toko yg membuat khusus kulit pangsit dan dimsum, jadi msh fresh.Makasih yah mba @AmbarShaf untuk ilmu nya, Barakallah mba 🥰🥰.BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Depok Endang Pratiwi -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Masih tema #KelasAnekaDimsum. Dalam #BelajarMasakBarengKomunitas saya coba evaluasi dan recook resep dimsum ayam udang teteh @AmbarShaf . Berikut bikin resep isian siomay ayam dan udang. Untuk takaran porsi, saya kurangi dari resep bunda @AmbarShaf . Setelah menyimak penjelasan dari teteh dan langsung praktekkan, udang yang dicincang memang lebih menggigit rasanya dan terasa legit dilidah.#Cookpadcommunity_Sumut Nova Risky Anriani -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Bikin cemilan buat incess ku yang sukaa banget sama udang padahal alergi udang,kunci nya cuma 1 yaitu gunakan udang yang masih fresh,jadi aman sentosa ... Nah ini siomay tipe dimsum yaa mak jadi maem nya tinggal di cocol saos untuk labu siam boleh pakai/engga,gak tlalu pengaruh ke rasanya cuma memang lebih lembut sedikit,apapun itu pokoknya eundess surendes lah siomay bikinan sendiriCuss cobain bikin deh mak 😊.....#JemputRejeki#siomayayamudang#siomay#dimsum#olahanudang#olahanayam#cemilananak#resolusi2019 doubledee.mom -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Resep ini aku recook dari IG cici nawang_okta, Cuma aku ganti bengkoang jadi Labu siam, terus karena gada minyak wijen jadi aku skip deh,pdhl minyak wijen biar tambah harum, dan merica biasa aku ganti dg merica item soalnya yg ada di dapur cm itu..tp rasa siomay ayam udang ini tetep mantul kok...ok berikut resepnya lets chek it out Sinta Yunita Sari -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Halo Sobat Cookpad :)Ikutan kembali Pasar Cookpad, aku coba tuk membuat siomay sebab lagi pengen banget makan siomay. Aku kok merasa buat siomay itu capeknya melebihi membuat roti ya 😂. Apa karena aku juga sambil masak? 😂🙈. Tekstur siomay ini lembut tapi memang paling the best dinikmati selagi hangat. Saran aku untuk dagingnya ayamnya diusahakan pakai fillet bagian paha, karena bagian paha teksturnya lebih kenyal dibanding bagian dada dan lebih juicy. Namun tentu boleh pakai bagian dada, rasanya tetap enak hanya saja akan sedikit keras jika dingin. Yuklah dicoba ya siomay ayamnya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)Source: Sajian Sedap#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #BelanjaIdeDiPasarCookpad #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity Vita Jaurina -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Sedang ingin membuat variasi makanan yang di kukus untuk mengurangi konsumsi gorengan (meskipun itu favourite saya banget 😭). Rencananya ngikut resepnya Devina, cuma akhirnya sok ngide dengan menambahkan parutan labu siam untuk tekstur. Jadilah siomay ala2 campur resep sana sini 😁. Yunita Dewi -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Udah lama banget pengen bikin tapi terkendala harus jaga baby dan keenakan tinggal dirumah mama apa-apa dsiapin, hahaha.Dulu pernah bikin siomay tp gak enak, alot dan hambar. Tapi ulik2 lagi beberapa resep di instagram, beberapa mirip2 jadi saya kolaborasikanlah beberapa resep. Ada yang ditambah dan dikurangin sesuai selera. Kalo ditanya resep asli darimana? Well,, ga ada yg bener-bener asli, kalo resep ini inspirasinya dari ig nya @linagui.kitchen , @hana_kitchen, dll.Kalo kita mau luangin waktu membandingkan bbrp resep nanti akan nemu "soul" yang tepat resep buat kita. Hehehe. Yukla dibuat, menurut saya ini enak, simple dan cepet.Modal foos processor doank, harusnya bengkuang nya di parut, tapi saya mah males orangnya jadi semua saya masukin aja ke FP selama 5 menit. Beres! Nandasimo -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Resep siomay favorit keluarga kami yang sampai sekarang tidak diketahui sumbernya. Setelah beberapa kali trial dan diadaptasikan dengan selera kami, ini resep yang paling cocok buat kami. Biasanya saya menggunakan labu siam parut yg dicampur ke adonan. Tapi kali ini saya skip karena lupa beli di pasar. Mazaya -
Siomay Ayam Udang Siomay Ayam Udang
Belajar Masak Bareng Komunitas bulan Juni ini belajar membuat dimsum... Salah satu varian dimsum yaitu siomay.Sebetulnya membuatnya tidak sulit, hanya perlu jam terbang aja... Harus sering bikin supaya pas takarannya dan bentuknya lebih rapi...🫣🤭Disini saya cooksnap resep narasumber yaitu mba @AmbarShaf saya pakai ± ½ resep saja. Adonan yang saya buat terlalu lembek, karena labu siamnya lumayan banyak airnya... Tapi tetap enak rasanya... Next dicoba buat lagi 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
Aku belum bikin 😅