Caracóis

Carlos Costa
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Caracóis

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Ingredientes

1h + 24h a apurar
6 doses
  1. 1 kgcaracóis
  2. 1cebola aos cubos (cortada em 4)
  3. Orégãos
  4. 4alhos (cortados em 4)
  5. 1 folhalouro
  6. 2malaguetas
  7. Azeite
  8. Sal
  9. 1Caldo Knorr
  10. 1limão (não para colocar nos caracóis)

Instruções para cozinhares

1h + 24h a apurar
  1. 1

    Lavar os caracóis (passar caracóis por água até sair alguma limpa)

  2. 2

    Colocar caracóis numa panela com água em lume brando para saírem da casca

  3. 3

    Passar um limão no rebordo da panela. Os caracóis vão tentar fugir, mas vão escorregar

  4. 4

    Colocar ingredientes (cebola, alhos, Knorr, louro, azeite e sal)

  5. 5

    Cozinhar os caracóis e juntar malaguetas

  6. 6

    Juntar oregaos

  7. 7

    Deixar a apurar (se for de um dia para o outro melhor)

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