Ikan Bolu/Bandeng Bakar Rica Khas Makassar

poppy
poppy @poppyafrina
Makassar

Lagi-lagi setelah trial and error jadi pelajaran semakin sederhana bumbu ternyata lebih enaakk 😂

Ikan Bolu/Bandeng Bakar Rica Khas Makassar

17 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi setelah trial and error jadi pelajaran semakin sederhana bumbu ternyata lebih enaakk 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 potong
  1. 2 ekorikan bolu di potong 2 bagian dan dibelah
  2. Bumbu Rica
  3. 4 butirbawang merah
  4. 4 butirbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 5cabe keriting
  7. 1cabe besar
  8. 10cabe rawit
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1 sdtsaos tiram
  11. Garam, micin, totole
  12. Olesan ikan bakar khas Makassar
  13. 2 butirbawang putih
  14. 1 butirkemiri
  15. 1 batangsereh geprek
  16. Garam & micin
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan marinasi dengan garam dan 1 biji bawang putih geprek.

  2. 2

    Sambel rica :
    Tumis bumbu sambel rica hingga harum, sisihkan

  3. 3

    Bumbu oles :
    Haluskan bawang putih dan kemiri lalu geprek batang sereh. Lalu tuang dengan minyak goreng dan tambahkan garam micin

  4. 4

    Ikan yang telah dimarinasi di olesi dengan sambel rica. Lalu bakar dengan arang sambil dibolak balik dan dioles dengan bumbu

    Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
poppy
poppy @poppyafrina
pada
Makassar
Akun ini tempat saya menyimpan resep makanan favorit saya & keluarga. Jika kakak tertarik boleh dicoba resep saya. Jika suka dan berkenan boleh dipost hasil recooknya, selamat mencobaa 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa