Asem asem ikan Senangin

Setya N
Setya N @cook_nanina

Olahan asem asem ikan pas banget di nikmati di cuaca dingin musim hujan saat ini atau lagi bosan menu yang berminyak.
Pas weekend ke pantai tempo hari mampir di rumah makan sederhana dengan menu aneka ikan laut , ada yang di bakar, di goreng dan di masak kuah kuning, kuah bening dll.
Ikannya fresh langsung dari laut 🙂 , kita bebas pilih sendiri, di timbang langsung di bersihkan di masak tinggal nunggu mateng, saya pesan ikan bakar senangin , sayur asem, saya pikir sayur asem tanpa ikan ternyata pakai kepala ikan senangin di masak seperti asem asem gituu , wadduuh...selera makan mendadak hilang, ternyata pas di coba masyaa Allah enak segeeer banget, ikannya lembut guriih, akhirnya pas belanja kemaren ketemu sama si Senangin ini gak pikir panjang gaskeun lah di eksekusi😂😂
Yuuk masak buat makan siang👍

#BamasakBaimbai
#ResepKreatif_Seafood
#HariLautSedunia
#CookpadXommunity_Kalsel

Asem asem ikan Senangin

Olahan asem asem ikan pas banget di nikmati di cuaca dingin musim hujan saat ini atau lagi bosan menu yang berminyak.
Pas weekend ke pantai tempo hari mampir di rumah makan sederhana dengan menu aneka ikan laut , ada yang di bakar, di goreng dan di masak kuah kuning, kuah bening dll.
Ikannya fresh langsung dari laut 🙂 , kita bebas pilih sendiri, di timbang langsung di bersihkan di masak tinggal nunggu mateng, saya pesan ikan bakar senangin , sayur asem, saya pikir sayur asem tanpa ikan ternyata pakai kepala ikan senangin di masak seperti asem asem gituu , wadduuh...selera makan mendadak hilang, ternyata pas di coba masyaa Allah enak segeeer banget, ikannya lembut guriih, akhirnya pas belanja kemaren ketemu sama si Senangin ini gak pikir panjang gaskeun lah di eksekusi😂😂
Yuuk masak buat makan siang👍

#BamasakBaimbai
#ResepKreatif_Seafood
#HariLautSedunia
#CookpadXommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 org
  1. 500 grikan senangin
  2. Secukupnyaair
  3. Bumbu halus :
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. Bumbu aromatik :
  11. 1 btgserai geprek
  12. 1 ruaslengkoas geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. Bahan cemplungan :
  15. 7 bhcabe rawit hijau
  16. 2 bhcabe merah keriting potong serong
  17. 1 bhtomat belah 4
  18. 4 bhbelimbing wuluh belah 2
  19. 1 Sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. 1sct kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan beri air jeruk nipis diamkan beberapa saat lalu bilas sisihkan.
    Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga layu dan wangi

  2. 2

    Didihkan air lalu masukkan bumbu halus yg sudah di tumis biarkan hingga mendidih kemudian masukkan ikan, masak sebentar sampai mendidih tambahkan bumbu cemplungan aduk rata, cek rasa angkat

  3. 3

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Setya N
Setya N @cook_nanina
pada
bagiku nguprek dapur adalah kegiatan yang menyenangkan, tiada hari tanpa masak, tapi aku kurang suka baking karena sangat menyita waktu, cucian piring jadi numpuk hihihi...
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa