Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
कथा को छोटे छोटे पीस मे कट कर देना हैं अब धो कर अच्छे से साफ कर देना हैं कटहल को नमक डाल कर उबाल देना हैं फिर कढ़ाई मे ऑयल डाल कर कटहल को फ्राई कर लेना हैं हल्का लाल हो जाएं तो फिर निकाल देना हैं
- 2
अब फिर से कढ़ाई मे ऑयल डाल देना हैं अब जीरा को डाल देना हैं फिर मिर्सी और प्याज़ को डाल कर हल्का लाल कर देना हैं अब लहसुन के पेस्ट को डाल देना हैं अब हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर डाल कर मिला देना हैं अब मसाला को 4-5 मिनट तक पकाना हैं
- 3
मसाला अच्छे से पक जाए फ्राई किया हुआ कटहल को मसाला मे डाल देना हैं और अच्छे से मिला देना
- 4
अब सभी मे गरम मसाला डाल देना हैं हैं और अच्छे से मिला देना हैं अब सब्जी मे उबाल आने लगे तो गैस को बंद कर देना हैं और अब कटहल की सब्जी तैयार हैं इसे गरम गरम सर्व करें रोटी या पराठा के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं
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