भिंडी को पहले अच्छे से धो लेना हैं फिर पोछ लेना हैं अब कट कर देना हैं फिर एक पैन मे आयल डाल कर फ्राई कर देना हैं हल्का लाल हो जाएं तो निकाल देना हैं

अब फिर से कढ़ाई लेना हैं आयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा मेथी के फोरन को डाल देना हैं 10 सेकंड बाद मिर्ची को डाल देना हैं 20 सेकंड बाद प्याज़ को डाल देना हैं हल्का लाल हो जाएं तो लहसुन प्याज़ धनिया ग्राइंड किया हुआ डाल देना हैं और हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर को डाल देना हैं 3-4 मिनट तक भुज लेना हैं फिर भिंडी को डाल देना हैं

अब 5-7 मिनट तक भिंडी को गैस कम कर के पका लेना हैं अब मसाला भिंडी की सब्जी तैयार हैं