Tongseng kambing praktis

Ayumf_cooking
Ayumf_cooking @Muhammadfirza0910
Tenggarong,Kalimantan Timur

Pertama kali bikin tongseng ternyata anak" suka krna sy bikin gk pedas.. malah minta dibikinkan lagi krna dagingnya empuk,jd mereka bisa ngunyah 🤭

Posbar Mamah
periode posbar 17 Juni - 30 Juni 2024

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SajianIdulAdha
#MeolahCaruan_DagingKambing
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Tenggarong
#KreasiDagingKurban

Tongseng kambing praktis

22 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali bikin tongseng ternyata anak" suka krna sy bikin gk pedas.. malah minta dibikinkan lagi krna dagingnya empuk,jd mereka bisa ngunyah 🤭

Posbar Mamah
periode posbar 17 Juni - 30 Juni 2024

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_SajianIdulAdha
#MeolahCaruan_DagingKambing
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Tenggarong
#KreasiDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 porsi
  1. 600 grdaging dan tulangan kambing
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Bumbu halus:
  4. 10 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1/2 sdmmerica butir
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 ruas jarijahe
  9. Bumbu cemplung:
  10. 10 buahcabai iris iris (jika suka pedas) (sy skip krna buat anak")
  11. 1 batangsereh (geprek)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1 bkssantan kara (65ml)
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 2 sdmgula merah
  17. 1 sdmgula putih
  18. 1 bkskaldu daging (sy pk masako)
  19. Secukupnyagaram
  20. 1 buahtomat uk sedang iris dadu
  21. 1 btngdaun bawang iris tipis
  22. Secukupnyaminyak goreng untuk tumisan bumbu halus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan daging dan tulangan,(sy cuci bersih,karna ada sebagian pendapat yg tidak mencuci daging sebelum dimasak🙏) lalu direbus dg 2 lembar daun salam, pakai metode 5.30.7

  2. 2

    Jika sudah,ambil daging.. iris iris sesuai selera,kuahnya kaldu jng dibuang,sisihkan dlu

  3. 3

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu cemplung

  4. 4

    Jika sudah wangi masukkan daging,aduk rata baru masukkan air kaldu sisa rebusan awal,santan,gula merah,kecap,gula putih,garam,dan kaldu daging, tutup sebentar

  5. 5

    Jika dirasa daging sudah empuk,masukkan irisan daun bawang dan tomat aduk merata sampai agak layu jng lupa cek rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayumf_cooking
Ayumf_cooking @Muhammadfirza0910
pada
Tenggarong,Kalimantan Timur
Saya baru belajar memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa