Keke de miel y nueces
Receta inspirada en la receta de Torta de miel y nueces de Isabel Vermal
Keke de miel y nueces
Receta inspirada en la receta de Torta de miel y nueces de Isabel Vermal
Paso a paso
- 1
Colocar los huevos con el azúcar en un recipiente y batir hasta duplicar volumen, llegando a punto cinta. Reservar
- 2
Tamizar todos los secos: harina, bicarbonato, polvo de hornear, canela y sal en un recipiente aparte y reservar
- 3
En otro recipiente colocar los líquidos: la miel, la ralladura de limón, la leche y el aceite. Integrar todo.
- 4
Al recipiente con el batido de los huevos ir incorporando los líquidos y los secos de a pocos con ayuda de una espátula, hasta incorporar todo.
- 5
Agregar a la preparación anterior las nueces picadas gruesas.
- 6
Pasar la mezcla a un molde de 20 cm aprox. enmantequillado y enharinado o con papel manteca en la base.
- 7
Llevar a horno precalentado a 175 °C por 1 hora aprox. O hasta que el palito de prueba salga seco
- 8
Decorar con azúcar impalpable y servir solo, con una bola de helado orina bola de crema.
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