Puding lapis Surabaya simple dan enak

Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Bismillah...

Source by Tri Pujis

Alhamdulillah enak

Puding lapis Surabaya simple dan enak

17 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...

Source by Tri Pujis

Alhamdulillah enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN LAPIS COKLAT :
  2. 120 gramgula pasir
  3. 1 sachetagar agar plain
  4. 1 SDMbubuk coklat
  5. 500 mlair (tadi saya pakai 600 ml)
  6. BAHAN LAPIS MENTEGA:
  7. 120 gramgula pasir
  8. 1 sachetagar agar plain
  9. 500 mlsusu full cream
  10. 2kuning telur
  11. 100 grammentega cair
  12. 1/4 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    LAPIS COKLAT :

    Siapkan wadah, masukkan gula pasir, agar², coklat bubuk dan air. Aduk sampai rata

  2. 2

    Masak sampai mendidih. Lalu tuang ke dalam loyang ukuran 18X18 cm

    Sisihkan. Biarkan puding dingin

  3. 3

    LAPIS MENTEGA :

    Cairkan mentega lalu sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wadah, masukkan susu full cream, gula, dan agar agar plain. Aduk sampai gula larut

    Lalu nyalakan api sedang panaskan puding sambil diaduk dengan rata.

    Hanya sampai panas saja jangan sampai mendidih, lalu matikan api

  5. 5

    Kocok kuning telur dan mentega

  6. 6

    Masukkan ± 4 sendok sayur puding susu ke dalam mentega aduk sampai rata lalu saring

  7. 7

    Mentega yang telah di saring masukkan ke dalam puding susu. Aduk sampai rata dan panaskan kembali puding susunya.

    Masukkan vanili bubuk. Masak hingga mendidih pakai api sedang sambil terus di aduk

  8. 8

    Setelah mendidih matikan api.

    Lalu tuang puding mentega ke dalam puding coklat secara perlahan.

    Lakukan hingga puding menteganya habis.

    Diamkan hingga puding dingin dan masukkan ke dalam kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
pada
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Komentar

Resep Serupa