Ayam hainan / nasi ayam hainan
Ayam hainan ini tidak saya rebus tp saya kukus ya.. Untuk menjaga gizi dalam ayam kampung tdk pecah dan ttp lezat.
Ayam hainan / nasi ayam hainan
Ayam hainan ini tidak saya rebus tp saya kukus ya.. Untuk menjaga gizi dalam ayam kampung tdk pecah dan ttp lezat.
Cara Membuat
- 1
BUMBU PUTIH: blender bawang putih dan jahe. Tumis campuran jahe dan bawang dengan daun salam+sere dengan sedikit minyak. Tiriskan,tunggu dingin. Saya buat sehari sebelumnya supaya tdk habis waktu. Bila sisa bisa digunakan u/kebutuhan lain.
- 2
Lumuri ayam dengan bumbu putih. Masukan beberapa bagian bumbu putih pada bagian dalam tubuh ayam.
- 3
Siapkan dandang dengan air. Tunggu hingga air mendidih.
- 4
Letakan ayam pada mangkok yg dilapisi aluminium foil. Beri daun unclang, jamur - jamur,minyak wijen,tambah sedikit garam ditubuh ayam. Bungkus ayam hingga tertutup.
- 5
Kukus selama kurang lebih 1,5 jam.
- 6
Bahan saus ayam. Campur semua bahan dan panaskan diwajan dengan sedikit minyak panas. Jika mendidih, beri cairan tepung maizena.
- 7
Setelah 1.5 jam tusuk ayam dengan garpu untuk mengecek empuk atau tidaknya ayam. Ayam hainan saya cukup 1,5 jam kukus.
- 8
Angkat ayam dr dandang. Biarkan dingin.
- 9
Potong sesuai selera. Sajikan dengan saus ayam dan kuah kaldu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Tetiba pgn makan ayam rebus tpi bukan sop akhirnya ngubek2 youtube dan tertarik dg resep di chanel kokiku TV saat membuat nasi hainan. Disini saya mencoba recook namun ada yg saya tambah dan kurang sedikit. 😄
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Udah lama tidak masak Nasi Ayam Hainan, mau kepasar beli ayam kampung kondisi lagi PSBB tak hindari dulu kepasar, yoo wis pake ayam dan bumbu yang ada saja.
-
Nasi Ayam Hainam / Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainam / Nasi Ayam Hainan
Ada banyak resep Nasi Ayam Hainam tapi aku suka aja pake resep yang ini soalnya nasinya nggak benyek 🙏🏻#PejuangGoldenBatikApron
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Resep Nasi Ayam Hainan favorit keluarga kami.Supaya kulit ayam mengkilap, ayam yang selesai di rebus di rendam dalam air es lalu dimasukkan lagi ke air rebusan.#PejuangGoldenApron2
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Untuk sarapan hari ini buat nasi ayam hainan... alhamdulillah pd suka😊 makasih mba Endang utk resepnya... ga kalah rasanya kaya di resto2🖒🖒 untuk saosnya ga sempet bikin, next time kalau bikin aku share resepnya ya....#PejuangGoldenApron2
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Bismillah..Minggu ke -17 #PejuangGoldenBatikApron 💕Suka bgt makan nasi hainan di salah satu resto,, sayang sekali semenjak pandemi restonya tutup.. Jadi pengen bikin sendiri..Akhirnya pilihan jatuh ke resepnya mbak@MeydaMiiyda yang saya ringkas cara membuatnya sedikit agar lebih praktis namun tetap lezat..Oh ya untuk sambalnya resep saya buat terpisah ya..
-
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Tiba-tiba pingin makan nasi ayam hainan, belum pernah coba pake ayam kampung sih, tapi kalo mau beli ayam kampung kudu pesen dulu ke mas paijo karena belio gk pernah bawa ayam kampung kecuali ada yg pesan. Kan keburu pinginnya ilang. Toh di lestoran2 juga pake ayam broiler kok bikinnya. Ya sudahlah kita lanjutkan beli ayam broiler di mas paijo. Kalo mas boim sih tiap hari bawa ayam kampung, tapi kalo mau dapet blanjaan yg lengkap mesti nyamperin ke tempat mangkalnya dulu baru insyaAllah dapet ayam kampungnya. Kalo nunggu lewat ya gk mungkin dapet, secara skrg baru lewat depan rumah jam.13.30 😓
-
Nasi Hainan Ayam Nasi Hainan Ayam
karena sudah beberapa hari bosen dengan menu makan yang itu2 aja akhirnya putusin bikin nasi hainan ayam deh, dan tdk sia2 suami jg anak saya suka banget..
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Nasi ayam Hainan ini termasuk makanan favorit saya. Tapi kalau dipikir-pikir, hampir semua makanan itu favorit saya juga... hahahaha. Dasar doyan makan. Waktu ke Hyper***t, ada promo ayam potong segede gaban yang harganya hanya 23K. Pas buat bahan ayam Hainan secara sudah 2 minggu mikir mau bikin tapi nggak ada nyali. Akhirnya nekad juga bikin di hari Minggu sore yang gerimis #eeaaa... Resep diadaptasi dan dikembangkan dari berbagai sumber, disesuaikan dengan kemampuan dan ketersediaan bahan di dapur saya.
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Jika ada yang kurang enak badan di rumah, biasanya saya sering membuat nasi ayam hainan ini. Makanan padat gizi dan enak. Masakan ini saya adaptasi dari resepnya mba @finnymuwarman dengan sedikit modifikasi. Terima kasih mba resepnya 😊 dan saya sertakan dalam challenge #BalonChallenge #YangBikinEnak
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Penasaran banget sama bikin masakan ini akhirnya bikin juga pake resepnya mbk Susana Gratcia. Noted klo bikin masakan ini harus pake ayam kampung ya, klo pake ayam negeri berasa kurang pas aja 😂🙏.Nasi ayam Hainan ini asalnya dari singapura. Merupakan salah satu menu yang paling digemari di sana, sampai di Indonesia juga banyak yang suka. Kalau beli 1 porsi harganya lumayan wow tapi sebanding kok sama ribetnya 🤣. Makanya kalau bikin sekalian banyak nggak usah pake dikit-dikit kayak punya saya. Nah dalam masakan ini perlu banyak bawang putih ya... Karena memang bawang putih merupakan salah satu bumbu aromatik terpenting dalam Chinese food.#BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar