Dendeng Batokok Anti Ribet!

Lalisa
Lalisa @Laalisa

Halo! Resep pertama yang aku tulis. Sebagai newbie aku tentunya mencompare resep-resep yang menurutku tidak terlalu susah yaa, resep ini sumbernya dari IG reels teman-teman yang udah aku compare dan juga baca-baca komen dari netizen.
Kebetulan dapet daging kurban, dan di exploreku muncul beberapa type resep Dendeng Batokok ini buat inspirasi jadi tidak sabar buat eksekusi.
Yaudah yuuk mari kita Recook! #KreasiDagingKurban

Dendeng Batokok Anti Ribet!

Halo! Resep pertama yang aku tulis. Sebagai newbie aku tentunya mencompare resep-resep yang menurutku tidak terlalu susah yaa, resep ini sumbernya dari IG reels teman-teman yang udah aku compare dan juga baca-baca komen dari netizen.
Kebetulan dapet daging kurban, dan di exploreku muncul beberapa type resep Dendeng Batokok ini buat inspirasi jadi tidak sabar buat eksekusi.
Yaudah yuuk mari kita Recook! #KreasiDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2-3 org
  1. Bahan-Bahan
  2. 150-200 grDaging sapi
  3. 350 mlAir kelapa (sampai daging tertutup)
  4. Bumbu Halus (untuk rebusan daging)
  5. 5 siungBawang putih
  6. 3-4 cmLengkuas
  7. 3-4 cmJahe
  8. Bumbu Ulek (sambal untuk ditumis)
  9. 3-4 pcsCabai merah besar
  10. 5-8 pcsCabai keriting (bisa lebih banyak, sesuai selera)
  11. 8-10 pcsCabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
  12. 6-7 pcsBawang merah
  13. 4-5 pcsBawang putih
  14. secukupnyaGaram,merica
  15. Bumbu Aromatik/Rempah
  16. 2-3 helaiDaun salam
  17. 2 pcsSereh (Geprek)
  18. SecukupnyaBubuk ketumbar
  19. Bahan lainnya
  20. 2 pcsBawang merah (iris tipis untuk menumis)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong tipis-tipis daging sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan Bumbu halus yang akan dicampurkan pada saat merebus daging

  3. 3

    Rebus air kelapa (komposisi air sesuaikan saja dengan jumlah daging, yang penting sampai terendam). Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, bubuk ketumbar, sereh, dan daun salam. Kemudian rebus daging.

  4. 4

    Sambil menunggu daging matang, kita siapkan Bumbu Ulek. Boleh dichopper, tetapi lebih mantap jika diulek yaa.

  5. 5

    Ketika daging sudah matang, angkat lalu pukul-pukul daging. Kemudian digoreng dengan tingkat kegaringan yang diinginkan lalu tiriskan.

  6. 6

    Tumis irisan bawang merah (2 pcs saja) setelah harum masukkan bumbu halus, aduk-aduk. Kemudian masukkan daging yang sudah ditiriskan. Aduk sampai tercampur rata. Beri seasoning sesuai selera.

  7. 7

    Selesai! Dendeng Batokok siap disajikan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lalisa
Lalisa @Laalisa
pada

Komentar (10)

Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
Mantul ini🤤 bakal boros nasi 😅

Resep Serupa