Daging Kambing Saus Blackpepper

Ariska
Ariska @ariskaboga

Masih punya stok daging kambing dari Idul Adha. Coba buat olahan lain biar tidak bosan dengan gule dan sate kambing saja..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 400 gramdaging kambing slice tipis
  2. 1/2 buahbawang bombay slice tipis
  3. 3 buahcabe hijau teropong potong 1cm (harusnya pakai paprika, tp karna memanfaatkan stok jadi pakai cabe teropong)
  4. Bahan Saus Blackpepper
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 buahbawang merah
  7. 3 buahcabe merah keriting
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 5 sdmsaus tomat
  10. 3 sdmsaus sambal
  11. 15 gramlada hitam butir (grinder kasar)
  12. 2 sdtlada putih bubuk
  13. 2 sdmgula pasir
  14. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  15. 2 sdmsaus tiram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah keriting.

  2. 2

    Panaskan minyak pada pan anti lengket. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum

  3. 3

    Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada putih dan lada hitam. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Tunggu sedikit mengental, matikan api. Pindah dalam wadah

  4. 4

    Siapkan daging kambing, bawang bombay, cabe hijau teropong dan saus blackpepper.

  5. 5

    Panaskan pan anti lengket. Tumis bawang bombay dan cabe teropong sampai wangi.

  6. 6

    Masukkan daging kambing, tumis-tumis.

  7. 7

    Tambahkan saus blackpepper, masak sampai daging matang tidak perlu terlalu lama agar daging tidak alot.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ariska
Ariska @ariskaboga
pada

Resep Serupa