Udang Goreng Asam Jawa Devina Hermawan

Name: Udang Goreng Asam Jawa Devina Hermawan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr udang; 6 siung bawang putih; 1 sdm asam jawa; 1 sdm air; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm kaldu jamur; 1/8 sdt merica; 1-2 sdm tapioka; 1 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 15 buah cabai rawit hijau; 2 sdm gula merah; 1 sdm bawang merah goreng; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 buah tomat merah, potong kotak; 1/2 buah jeruk limau; nasi putih

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Udang Goreng Asam Jawa Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan marinasi
400 grudang
6 siungbawang putih
1 sdmasam jawa
1 sdmair
1/2 sdmgaram
1/2 sdmkaldu jamur
1/8 sdtmerica
1-2 sdmtapioka
Bahan sambal kecap
1 siungbawang putih
5 buahcabai rawit merah
15 buahcabai rawit hijau
2 sdmgula merah
1 sdmbawang merah goreng
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 buahtomat merah, potong kotak
1/2 buahjeruk limau
Pelengkap
nasi putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bagian ujung kepala udang lalu belah 3 ruas pertama punggung udang dan bersihkan kotorannya
2

Haluskan bawang putih dengan ulekan lalu pindahkan ke dalam mangkuk
3

Masukkan asam jawa dan air, aduk rata lalu masukkan udang, garam, kaldu jamur, merica dan tapioka, aduk rata secara perlahan. Diamkan selama 10 menit
4

Di dalam ulekan, masukkan bawang putih dan garam, ulek hingga halus
5

Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, ulek kasar kemudian tambahkan gula merah, ulek kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk
6

Masukkan kecap manis, bawang goreng, tomat merah dan perasan jeruk limau, aduk rata
7

Panaskan minyak, goreng udang di api besar beberapa saat, tiriskan
8

Udang goreng asam jawa siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 05 Juli 2024 04.11

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

6th untuk asam jawa

Kata kunci

Kanji Cabe Rawit Hijau Jeruk Limau Nasi Cabai Gula Merah Kecap Udang Cabe Rawit Jamur Tomat Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya