Garang Asam Pedas Gurih

Asri Setiani
Asri Setiani @cook_17440756
Tangerang

Akhirnyaaa setelah sekian lama vakum plus drama lupa password akun ini 😭, alhamdulillah bisa masuk lagi dan posting masakan lagi yaaa..
Berhubung dari Jumat lalu aku cuti sampai Selasa ini, kita manfaatkan waktu buat healing & masak-masak. Resep ini terinspirasi pas kali pertama nyobain garang asam bareng Alm. Bapak jadi teringat beliau lahap makannya ditambah musim hujan gini makan berkuah seger-seger gitu mantap. Langsung aja cekidot yah 😁

Garang Asam Pedas Gurih

6 orang berencana membuat resep ini

Akhirnyaaa setelah sekian lama vakum plus drama lupa password akun ini 😭, alhamdulillah bisa masuk lagi dan posting masakan lagi yaaa..
Berhubung dari Jumat lalu aku cuti sampai Selasa ini, kita manfaatkan waktu buat healing & masak-masak. Resep ini terinspirasi pas kali pertama nyobain garang asam bareng Alm. Bapak jadi teringat beliau lahap makannya ditambah musim hujan gini makan berkuah seger-seger gitu mantap. Langsung aja cekidot yah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 1 EkorAyam Yang Sudah Dibersihkan
  2. 1.5 LiterAir
  3. 5 SiungBawang Merah
  4. 5 SiungBawang Putih
  5. 7Cabe Rawit Merah
  6. 10Cabe Rawit Utuh
  7. 1 RuasJahe
  8. 1 RuasKunyit
  9. 1 RuasLengkuas
  10. 1 BuahTomat Merah
  11. 3 BuahTomat Hijau
  12. 6 BuahBelimbing Wuluh
  13. 1 SachetPenyedap Rasa Ayam
  14. SejumputGaram
  15. 1 SdmGula Pasir
  16. 5 LembarDaun Salam
  17. 5 LembarDaun Jeruk
  18. 2 BatangSereh Sedang
  19. SecukupnyaMinyak Goreng
  20. 1 BatangBawang Daun
  21. 1/2 SdtLada Bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci Semua Bahan Bumbu Dan Ayam Beserta Isian Dalamnya Dikeluarkan.

  2. 2

    Kemudian Potong Ayam Sesuai Selera.

  3. 3

    Iris Bahan Bumbu Bamer, Baput, Rawit Merah, Jahe, Lengkuas, Kunyit. Khusus Belimbing Wuluh, Tomat Hijau & Merah Potong Dadu & Daun Bawang Iris Seukuran Ruas Jari.

  4. 4

    Nyalakan Kompor Dan Tuangkan Minyak Goreng Lalu Masukan Bamer & Baput Tunggu Hingga Wangi.

  5. 5

    Baru Masukan Semua Irisan Tadi Termasuk Daun Salam, Daun Jeruk Dan Terakhir Geprek Ujung Batang Sereh Lalu Masukan.

  6. 6

    Tidak Lama Segera Masukan Potongan Ayam Lalu Aduk Sebentar.

  7. 7

    Dan Tuangkan Air, Jika Dirasa Kurang Bisa Diambahkan Lagi Sesuai Selera.

  8. 8

    Masukan Bumbu Penyedap, Garam, Gula & Lada Bubuk.

  9. 9

    Adu-aduk Sebentar Kemudian Biarkan Ditutup Hingga Ayam Matang Sekitar 25-30 Menit.

  10. 10

    Terakhir Koreksi Rasa Sesuai Selera. Masukan Daun Bawang Lalu Matikan Kompor Setelah Itu Tuangkan Di Wadah Dan Siap Disajikan. MAAF Hasil Akhirnya Tidak Sempat Difoto Karena Sudah Keburu Lapar 😁😁

  11. 11

    Terimakasih Sudah Membaca Dan Silahkan Di Recook Bunda-Bunda Cantik. 🫶🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asri Setiani
Asri Setiani @cook_17440756
pada
Tangerang
IG @asri.setianiSenang Memasak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa