鍋燒雞絲麵

影音食譜連結：https://youtu.be/ZQEkEOS3Fog疫情嚴重，就宅在家煮飯吧今天來煮碗鍋燒雞絲麵

冷冷的天氣來碗沙茶鍋燒湯麵最對胃，此料理也算是清冰箱料理，可將冰箱剩餘蔬菜來個大集會產生甘甜的湯頭

用客家湯圓的湯底，加上公仔麵，超好吃，簡單又方便的麵料理。食後感想蔥燒雞腿麵,湯底是客家湯圓湯底,冷冷的冬天,給大家除了湯圓外多一種選擇。

今天又來分享雞胸肉料理了不過這次不是直接煎成排類裹上一點太白粉配上一點醬汁變成超下飯的醬燒雞片唷-R.L.

懶得三菜一湯？弄個簡單炒麵，配杯啤酒，為辛苦的禮拜一放輕鬆。訣竅提示如果不確定雞翅醃料的味道，可以先在碗裡調製好，確認鹹甜度之後再倒入袋子當中食後感想雞翅醃製入味，蒜香加熱過更明顯，Q彈炒麵沾滿醬汁，鹹香熱燙，配杯冰啤酒更是對味。更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

#夏天食譜

入秋了還飆高溫 實在令人沒有食慾 小廚就來運用在日本很受歡迎的料理手法~幽庵燒來做一道冷麵 讓您食慾大開! 幽庵燒是源至於江戶時代一位叫北村祐庵 他運用醬油.清酒.味淋.柚子or檸檬來醃魚or雞肉再去烤 香氣逼人 汁多味美~

甜麵醬除了搭配片鴨食用，也可以是煮菜的好幫手，這次搭配蒜苗一同煨煮雞肉，相當美味哦！

冷冷的天來碗現煮的蔥燒雞腿麵，暖身暖胃也能提升免疫力。

這次水加過多了，應該是洋蔥太多了，放了一大顆的量，而且還加了香菇水，所以自我謹記

簡單湯麵，讓你每口都有滿滿的蔥香味，麵的種類可以換自己喜歡的麵來煮。　❶麵條可換自己喜歡的麵條❷鰹魚粉可換雞粉或是不添加❸雞腿這次用2隻而已，清水建議不要加太多怕沒味道❹加點薑泥or蒜泥也不錯喔　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/tqREkD-dMo8‣‣ FB粉絲團：https://youtu.be/0LZOF3x8X3k