Crocante de manzana
Me basé en mi receta, con algunos pequeños cambios que lo hacen aún más fácil y rico 😋😋
Crocante de manzana
Me basé en mi receta, con algunos pequeños cambios que lo hacen aún más fácil y rico 😋😋
Paso a paso
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Primeramente, mejor si es el día anterior, poner las pasas a remojar con el licor elegido. Cuántas más horas, mejor 🤭
- 2
Pelar las manzanas y cortarlas finitas. Yo las pasé por la mandolina esta vez, y quedaron bárbaras, en trocitos pero bien finas. Agregar 2 cucharadas de azúcar (de la taza que ya teníamos medida) y la canela, y mezclar bien, y luego las pasas ya remojadas, sin el líquido.
- 3
Por otro lado, mezclar en un tazón la avena, el resto de azúcar y polvo de hornear. Agregarle la manteca, derretida pero fría, y mezclar hasta que quede un arenado.
- 4
Separar en 2 esta mezcla, y a una de las partes agregarle el huevo. Mezclar bien, y añadirle las manzanas y pasas, uniendo bien todo.
- 5
Volcar en las budineras apenas aceitadas o enmantecadas, y presionar un poco. Por encima distribuir el arenado restante, esta vez sin presionar, para que se forme el crocante.
- 6
Llevar a horno ya caliente a 180/190 grados, por aproximadamente media hora.
Calentito es una delicia 😋
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Ana Molina -
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