Ingredientes

45 min
2 pessoas
  1. 300 gpeito de frango, cortado em cubos
  2. a gostoSal e pimenta
  3. 1 colher de sopaazeite ou óleo vegetal
  4. 1cebola pequena, picada
  5. 1 dentealho, picado
  6. 100 gcogumelos frescos, fatiados (opcional)
  7. 1 colher de sopaketchup
  8. 1 colher de sopamostarda
  9. 200 mlnatas (creme de leite)
  10. 1 colher de chámolho inglês (Worcestershire sauce)
  11. 1 colher de sopapolpa de tomate (opcional)

Instruções para cozinhares

45 min
  1. 1

    Tempera os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.

  2. 2

    Cozimento:

    Numa frigideira grande, aquece o azeite em lume médio-alto.
    Adiciona os cubos de frango e cozinha até ficarem dourados por todos os lados. Retira o frango da frigideira e reserva.

  3. 3

    Na mesma frigideira, adiciona a cebola picada e refoga até ficar translúcida.
    Adiciona o alho picado e refoga por mais um minuto.
    Se estiveres a usar cogumelos, adiciona-os agora e cozinha até ficarem macios.

  4. 4

    Adiciona o ketchup, a mostarda, a polpa de tomate (se estiveres a usar) e o molho inglês à frigideira. Mistura bem.
    Adiciona as natas e mistura até obter um molho homogéneo.
    Volta a adicionar o frango à frigideira e mistura bem com o molho.

  5. 5

    Cozinha por mais alguns minutos, até o frango estar completamente cozido e o molho engrossar ligeiramente. Ajusta o sal e a pimenta se necessário.

  6. 6

    Serve o strogonoff de frango quente com batata palha ou as que mais gostares.

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Cozinhe Hoje
Vinicius Silva
Vinicius Silva @vinicius
em
Portugal

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