Getuk Goreng/Bola-bola Ubi Jalar

Alya Dhiqta Elfalah
Alya Dhiqta Elfalah @alyadh

Bikin ini karna lagi pengen makan getuk goreng plus aku kurang suka makan ubi jalar kukus, hehe.

*Ubi jalarnya perkiraan saja, kebetulan aku pakai yg ada di rumah.

Getuk Goreng/Bola-bola Ubi Jalar

21 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini karna lagi pengen makan getuk goreng plus aku kurang suka makan ubi jalar kukus, hehe.

*Ubi jalarnya perkiraan saja, kebetulan aku pakai yg ada di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 100 gramubi jalar
  2. 2 sdmtepung tapioka
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. Secukupnyagula
  5. Secukupnyacoklat batang
  6. Secukupnyatepung panir
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ubi jalar, setelah dikukus, kupas kulitnya.

  2. 2

    Haluskan dengan garpu (pada step ini bisa ditambahkan secukupnya gula jika ingin lebih manis)

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu ke ubi yang dihaluskan tadi, aduk rata, sesekali tambahkan sedikit air, aduk sampai kalis (tidak lengket) sehingga dapat dibentuk.

  4. 4

    Bagi rata adonan ubi, selanjutnya diisi dengan potongan coklat batang, lalu dibentuk bulat (sampai coklat tertutup dengan adonan)

  5. 5

    Balurkan adonan dengan larutan tepung terigu dan dilanjut dengan tepung panir, masukkan ke dalam kulkas/freezer agar tepung panir set.

  6. 6

    Goreng di api sedang, angkat, lalu tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alya Dhiqta Elfalah
pada
Kadang suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa