Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; 4 lembar daun jeruk purut; 1 ikat daun kemangi, siangi; 3 bh cabe hijau besar, iris tipis; 1 tangkai sereh, geprek; Secukupnya garam; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdm gula pasir; 1 sachet kaldu ayam bubuk; 7 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 bh tomat; 10 bh cabe merah keriting; 5-7 bh cabe rawit domba (kalo mau pedas); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 bh kemiri, bakar; 1 sdt ketumbar

momay indri @momay_indri

Ciater, Subang

Rasanya seger pedes gurih. Wangi daun kemanginya bikin nambah nasi.

Lebih banyak

Ayam Suwir Kemangi

momay indri @momay_indri

Ciater, Subang

Rasanya seger pedes gurih. Wangi daun kemanginya bikin nambah nasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

500 grdada ayam fillet
4 lembardaun jeruk purut
1 ikatdaun kemangi, siangi
3 bhcabe hijau besar, iris tipis
1 tangkaisereh, geprek
Secukupnyagaram
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdmgula pasir
1 sachetkaldu ayam bubuk
📌bumbu halus :
7 bhbawang merah
5 siungbawang putih
1 bhtomat
10 bhcabe merah keriting
5-7 bhcabe rawit domba (kalo mau pedas)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 bhkemiri, bakar
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus fillet ayam sampai empuk. Angkat, dinginkan. Lalu suwir2.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, dan bumbu lainnya.
Tambahkan air sedikit untuk mematangkan bumbunya.
3

Masukkan ayam suwirnya. Aduk2 hingga bumbu merata, sampai airnya surut.
Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk2 lagi hingga merata. Matikan api.
Sajikan selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

momay indri @momay_indri

pada 15 Juli 2024 14.44

Ciater, Subang

A dressmaker 👗 dan ibu dua anak 👦👧 yang sedang belajar masak memasak 😘🍳🥘.Cookpad ini, saya buat untuk membantu anak saya ,cari resep masakan maminya bila saya sdh tiada ,for her legacy...😇🥰🤗Happy cooking ... 🫰😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Suir Kunyit Gula Fillet Dada Cabe Hijau Ayam Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya