Ikan kembung bakar sambal dabu-dabu

Rinda Nadeak
Rinda Nadeak @mrsnadeak
Kalimantan Timur

Menu ikan bakar yg simple cuma pake teflon 😁

Ikan kembung bakar sambal dabu-dabu

Menu ikan bakar yg simple cuma pake teflon 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 - 3orang
  1. 1 kgIkan Kembung kecil
  2. SecukupnyaGaram
  3. SecukupnyaMinyak goreng
  4. Bahan olesan Ikan
  5. 1 sasetBawang Putih Bubuk
  6. SecukupnyaKecap manis
  7. SecukupnyaMargarin
  8. SecukupnyaSaos Sambal
  9. Bahan Sambel Dabu-Dabu
  10. 2 buahTomat
  11. 10 bijiBawang Merah
  12. 10 BijiCabe Rawit (Kalau suka pedas bisa ditambahin)
  13. 1 Ikatkemangi
  14. 1/2 irisJeuk Nipis / limau
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaPenyedap Rasa
  17. Minyak Sayur Panas

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, marinasi dengan garam. Sisihkan

  2. 2

    Campurkan bahan olesan ikan ke dalam wadah. Sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih dan Potong-potong bahan sambal dabu-dabu sesuai selera (kalau sy kotak). Campurkan semua bahan. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan wajan, lalu goreng semua ikan sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan teflon, kasih margarin sedikit, lalu masukan ikan, olesi dengan bumbu, bolak-balik sampai bumbu meresap dan merata. Ulangi sampai ikan dan bumbu matang dengan sempurna dan bisa disajikan.

  6. 6

    Panaskan minyak sayur sedikit, lalu tuangkan ke bahan sambal, kasih jeruk nipis, garam dan penyedap rasa, aduk dan test rasa. Jika sudah pas, bisa langsung disajikan.

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinda Nadeak
Rinda Nadeak @mrsnadeak
pada
Kalimantan Timur
Sangat menyukai hal-hal baru yang menyenangkan seperti memasak dengan feeling yang bisa membuat makanan jauh lebih nikmat!
Lebih banyak

Resep Serupa