Kupas dan iris wortel sesuai selera, kemudian hancurkan tahu

Ulek halus bawang merah putih dan ladaku
kemudian tumis bumbu halus hingga harum

Tambahkan wortel kedalam tumisan, tambakan sedikit air diamkan sampai wortel empuk dan air berkurang

Masukan tahu yang sudah dihancurkan, kemudian tambahkan garam, micin aduk hingga rata dan sampai kering atau air dari tahu sudah berkurang

Kemudian koreksi rasa, jika sudah pas masukkan irisan daun bawamg aduk sampai matang

Kemudian angkat masukkan kedalam wadah agak besar, dinginkan dalam waktu beberapa menit

Jika sudah dingin atau hangat kuku, masukkan telur kemudian aduk hingga rata

Jika sudah aduk rata, bentuk adonan menggunakan kulit lumpia lalu lipat berbentuk kotak seperti digambar

Jika sudah di bentuk bisa langsung digoreng atau belum mau digoreng bisa disimpan dalam kulkas
dan martabak bisa dihidangkan