Jongkong Bangka

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Jongkong Bangka, ini kesukaan anak-anak, cuuusss ke kebun petik daun Suji pandan, dan kebetulan ada stock bahan lainnya. Jongkong ini cemilan enak dan sehat karena semua menggunakan bahan alami.
Jongkong Bangka ini disajikan dingin lebih nikmat👍 Silahkan dicoba guys 👩‍🍳

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17288409

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_CemilanAnak24
#CookpadCommunity_Bekasi

Jongkong Bangka

Jongkong Bangka, ini kesukaan anak-anak, cuuusss ke kebun petik daun Suji pandan, dan kebetulan ada stock bahan lainnya. Jongkong ini cemilan enak dan sehat karena semua menggunakan bahan alami.
Jongkong Bangka ini disajikan dingin lebih nikmat👍 Silahkan dicoba guys 👩‍🍳

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17288409

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_CemilanAnak24
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 cup 300 ml
  1. Kuah Gula Merah :
  2. 200 grgula merah
  3. 700 mlair
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 lbrdaun pandan, simpulkan
  6. Lapisan Hijau Pandan :
  7. 65 grtepung beras
  8. 10 grtepung tapioka
  9. 550 mlsantan kekentalan sedang
  10. 250 mlair peresan Suji pandan
  11. 30 grgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Lapisan Putih :
  14. 75 grtepung beras
  15. 25 grtepung tapioka
  16. 15 gramgula pasir
  17. 800 mlsantan kekentalan sedang
  18. 1 lbrdaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak semua bahan kuah gula sampai larut.
    Kemudian saring.

  2. 2

    Tunggu agak hangat, tuang ke dalam cup.
    Saya gunakan cup 450 ml dan 150 ml
    Sisihkan dahulu.

  3. 3

    Couper kasar daun Suji pandan bersama air kemudian saring.

  4. 4

    Masukan semua bahan lapisan hijau ke dalam panci, aduk hingga semuanya larut. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak sambil diaduk terus hingga meletup-letup dan tanak.

  5. 5

    Saat masih panas, langsung masukan ke dalam cup yang berisi gula merah.

  6. 6

    Siapkan semua bahan lapisan putih, masukan ke panci.
    Aduk sampai tepung benar-benar larut.
    Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan tanak.

  7. 7

    Tuang diatas lapisan hijau sampai memenuhi cup.
    Diamkan sampai set.

  8. 8

    Simpan di kulkas disajikan dingin-dingin lebih enak.

  9. 9

    Baking lagi untuk takjil Ramadan 1446H

  10. 10

    Untuk ditenant

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar (4)

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Mba mau tanya itu thinwall di atas toples belakang yg kecil 120ml apa 150ml?

Resep Serupa