Semur Telur & Tahu

Kuali Emak
Kuali Emak @kualiemak_

Sebagai pecinta telur dan tahu, menu ini salah satu kesukaan suami saya. Ini versi yang full rempah jadi lebih kaya rasa. Ada manis, gurih, berempah dan rasa pedas dari rawit utuh saat digigit.

Semur Telur & Tahu

47 orang berencana membuat resep ini

Sebagai pecinta telur dan tahu, menu ini salah satu kesukaan suami saya. Ini versi yang full rempah jadi lebih kaya rasa. Ada manis, gurih, berempah dan rasa pedas dari rawit utuh saat digigit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 5 butirtelur ayam
  2. 5 pcstahu
  3. 500 mlair
  4. Bumbu halus
  5. 8bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 2kemiri
  8. 1/2 sdmmerica utuh
  9. 1/2 sdmketumbar utuh
  10. 1/2 pcspala
  11. Bumbu lainnya
  12. 1 lembardaun salam
  13. 3 cmlengkuas geprek
  14. 1 bungalawang
  15. 3cengkeh
  16. 2kapulaga
  17. 2 cmkayu manis
  18. 1/2 pcsgula merah
  19. 6 sdmkecap manis/sesuai selera
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyapenyedap
  22. Secukupnyarawit utuh (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan telur yang sudah direbus dan dikupas.

  2. 2

    Potong tahu lalu goreng setengah kering agar bumbu meresap

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak

  4. 4

    Masukkan bumbu lain, tumis semuanya hingga wangi lalu tambahkan air

  5. 5

    Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan penyedap

  6. 6

    Masukkan telur, tahu yang sudah digoreng beserta rawit utuh

  7. 7

    Masak dengan api sedang-kecil sekitar 30 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kuali Emak
Kuali Emak @kualiemak_
pada

Komentar

Resep Serupa