Curry Puff pastel (Pastel Singapura)

Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
Surabaya

Bismillahirrohmanirrohim

Bikin pastel model putar putar begini banyak disukai lho .cocok untuk ide jualan juga

Source : @Ragil_wulan

#posbarmeetup_coboy #meetupcoboy2024 #cookpadcommunity_surabaya

Curry Puff pastel (Pastel Singapura)

Bismillahirrohmanirrohim

Bikin pastel model putar putar begini banyak disukai lho .cocok untuk ide jualan juga

Source : @Ragil_wulan

#posbarmeetup_coboy #meetupcoboy2024 #cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 pcs
  1. Bahan A :
  2. 250 grtepung terigu Protein sedang
  3. 50 grmargarin
  4. 120 mlair es
  5. 1/2 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdmgaram
  7. Bahan B :
  8. 180 grtepung terigu protein sedang
  9. 50 grmargarin
  10. 10sdm/50 ml minyak
  11. Bahan isian :
  12. 1 buahkentang
  13. 2 buahwortel
  14. 250 grayam giling
  15. 1daun pre,iris iris
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 sdmtepung maizena Rose Brand (beri 3 sdm air,larutkan)
  19. 100 mlair
  20. 1 sdmbumbu curry/gulai instan
  21. Secukupnyagaram,gula,lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong dadu kecil kentang dan wortel.kemudian rebus dan tiriskan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang. Tambahkan bumbu gulai, air,masukkan garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk.aduk rata

  2. 2

    Tambahkan campuran wortel.beri larutan Maizena.

  3. 3

    Masukkan dalam tumisan. Aduk rata.test rasa. Sisihkan.

  4. 4

    Uleni bahan A hingga kalis (Jika adonan masih terlalu keras bisa ditambahkan lagi airnya), uleni adonan B sampai adonan bs dibentuk.Bagi2 adonan A dan B masing2 menjadi 8 bagian,

  5. 5

    Ambil 1 adonan A,pipihkan. letakkan adonan B di atasnya lalu bulatkan, lakukan sampai semua adonan habis. Istirahatkan selama 30 menit agar adonan A dan B menyatu dan mudah digilas.Ambil 1 adonan gilas memanjang lalu gulung,

  6. 6

    Gilas lagi memanjang lalu gulung (total 2x menggilas) lalu potong adonan menjadi 2. Lakukan sampai semua adonan habis (tutup dengan serbet/plastik supaya tidak kering)

  7. 7

    Ambil satu bulatan,pipihhkan. Isi dengan isian. Lalu lipat menyerupai pastel. Lakukan hingga habis.

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas atau bisa di panggang juga. Ini buat ide jualan saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
pada
Surabaya
IG : @lilis_dapoertara❤️Kitchen enthusiasts🍪 Happiness is homemade🍲Hobby masak & baking.☀️Stay positive, keep practice and enjoy the process
Lebih banyak

Komentar (2)

Isnaeni Natsir
Isnaeni Natsir @Neni92
Assalamu'alaikum. Hasil yang di foto itu dari satu resep ini mbak?

Resep Serupa