Баклажани парміджано
Oksana @oksanapankevych
Інструкція з приготування
- 1
Баклажани нарізаємо уздовж, товщиною 5мм.
Бланшуємо їх. - 2
Готуємо пасату. На розігріту сковорідку наливаємо олію, підсмажуємо часник. Потім додаємо нарізані помідори, орегано та інші спеції.
Збиваємо блендером в однорідну масу. - 3
Зібрати страву. На дно форми для запікання викласти трохи соусу, потім - смажені баклажани.
Щедро змастити їх соусом, викласти ще один шар овочів. Потім - нарізані шматочки моцарели.
Присипати натертим на дрібній тертці пармезаном. - 4
Зверху сиру - знову соус, баклажани, соус, сир і т.д., поки не закінчаться шари. Зверху повинні бути баклажани, щедро политі соусом. Присипати панірувальними сухарями (за бажанням) і пармезаном. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 50-60 хвилин.
Схожі рецепти
-
Котлети курячі з кукурудзою Котлети курячі з кукурудзою
Ці котлетки приготувала, використовуючи правило, - "остатки-сладки". В мене залишилось всього потроху. З'єднала і вийшло повноцінне блюдо). Такі котлети можна їсти з будь-яким гарніром і овочами, а можно просто так, без нічого). Починаємо готувати!#готуюбезвідходів #весна #курячікотлети
-
В'ялені помідори з часником та базиліком🔥 В'ялені помідори з часником та базиліком🔥
Обожнюю в'ялені помідорчики і кожного літа обов'язково хоч пару баночок готую. Щоб потім робити смачнющі канапочки на святковий стіл. А запашною олією можна заправляти салати.#заготовки #помідори #закуска
-
-
Квашені баклажани Квашені баклажани
#заготовки Без оцту, в своєму соку синенько, фаршировані морквою, цибулею, часником з зеленню.
-
-
Melanzane alla parmigiana (пармиджана) Melanzane alla parmigiana (пармиджана)
#італійськакухня#домашнякухня #італіяЦя страва з вишуканою назвою була в меню на весіллі в одних селебрітіз, які одружувались на розкішній віллі в Соренто (так-так, я читала меню 🤪). Однак, Італія далеко, а її смак вже може бути на нашій кухні - готуєм пармиджану.Варіацій, як і способів приготування, є багато, основа одна - баклажани, помідори, сир моцарелла, пармезан, плюс м'ясо в моєму випадку (класична готується без м'яса).
-
-
Песто з руколи і базиліку Песто з руколи і базиліку
Улюблений літній соус. Підходить до пасти, овочів-гриль, а коли починається сезон помідорів, взагалі завжди на столі, готую щотижня.#песто #ЗолотийФартух23 #рукола #базилік #pesto
-
-
Песто 🤤 Песто 🤤
Свіже листя базиліку багате на вітаміни А, К, С, залізо, кальцій, фолієву кислоту та марганець. Рослина має у своєму складі антиоксиданти та флавоноїди, які зменшують вплив шкідливих хімічних речовин та токсинів на організм. Також нею лікують простудні захворювання та зміцнюють імунітет.#глобальнийфартух2024 #GlobalApron2024 #червоний #песто #зелений #мята #календар #жовтень #смачнаосінь
-
Паста "Сиціліана" з бринзою Паста "Сиціліана" з бринзою
Літо - пора свіжих овочів, і навіть макарони без м'яса виходять смачно і яскраво! Для легкої вечері ідеально 😋.#глобальнийфартух2024#жовтий #кабачки #зелений #болгарськийперець #червоний #бринза -
Грецькі фрикадельки (кефтедес) з сиром фета Грецькі фрикадельки (кефтедес) з сиром фета
Ці фрикадельки разом з соусом цацикі переносять вас на узбережжя Середземного моря 🌊
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/23934936
Коментарі